食品书籍
更新日期: 2023-02-04 标准语言: 中文版 浏览次数: 387
尚锦西餐系列 西式酱料 酱汁1000例 作者：（马来西亚）娜蒂娅·阿鲁穆加姆 著；李祥睿 译 出版时间：2016年版丛编项： 尚锦西餐系列内容简介 西式酱料·酱汁1000例一书中，包含1000种珍贵的西餐酱料酱汁配方，包含乳化酱...
更新日期: 2023-02-04 标准语言: 中文版 浏览次数: 382
安心酵素，即榨即喝冷压蔬果汁作者： （日）岩本惠美子 著；龚亭芬 译出版时间：2016年版内容简介 《安心酵素，即榨即喝冷压蔬果汁》介绍了不加热，以低速低温低压的方式慢慢榨取蔬菜或水果中的水分制成的冷压蔬果汁，能够...
更新日期: 2023-02-04 标准语言: 中文版 浏览次数: 384
北京记忆丛书 北京味道 作者：王丹 编著出版时间：2018年版丛编项： 北京记忆丛书内容简介 味道，是历史，是记忆，是情感。关于食物的深刻记忆，大多与人生的酸甜苦辣紧紧相连。高贵的满汉全席、精致的官府美食、琳琅满...
更新日期: 2023-02-04 标准语言: 中文版 浏览次数: 388
甜品：127道意式烘焙权威食谱作者： （意）百味来厨艺学院 著；夏小倩 译出版时间： 2016年版内容简介 想为生活加点情趣和“甜味”，让生活变得更加美好和时尚吗？方法不只一种——127道精选甜品食谱，将地道的意大利风味全...
更新日期: 2023-02-04 标准语言: 中文版 浏览次数: 383
爱生活享健康丛书 健康蔬果汁一点通 作者：本书编写组 编著出版时间：2014年版丛编项： 爱生活享健康丛书内容简介《健康蔬果汁一点通》是一本自制健康蔬果汁的家庭用书。全书稿分章前内容和四章蔬果汁内容，章前介绍...
更新日期: 2023-02-04 标准语言: 中文版 浏览次数: 386
爱烘焙：越做越上瘾的经典饼干作者： 聪明谷手工教室 编出版时间：2016年版丛编项： 爱烘焙内容简介 随着人们健康意识的增强，都希望自己买来放心的面粉、奶油等食材，能在家用烤箱烘焙出低油、低脂、零添加、纯天然...
更新日期: 2023-02-04 标准语言: 中文版 浏览次数: 390
爱烘焙：越做越上瘾的幸福甜品作者： 聪明谷手工教室 编著 出版时间：2016年版丛编项： 爱烘焙内容简介 随着人们生活水平的提高，对零食的要求也越来越高。甜品，是放松心情的佳品，甜品可以刺激人的神经和味觉系统，给人...
更新日期: 2023-02-04 标准语言: 中文版 浏览次数: 3111
本帮味道的秘密 作者：周彤 著 出版时间：2015年版内容简介本帮菜的味道就是老上海的味道，它是海派文化“味道上的活化石”，是老上海人的“味道上的集体记忆”。本书从上海这座城市的历史渊源着手，用一种类似“训诂...
更新日期: 2023-01-26 标准语言: 中文版 浏览次数: 391
葡萄酒达人养成手册作 者： dr.wine，酒博士 著出版时间： 2016内容简介 《葡萄酒达人养成手册》是一本90后写给80、90世代的葡萄酒书。内容按照一个葡萄酒小白进阶葡萄酒达人需要程度的轻重缓急来选择编排。包...
更新日期: 2023-01-26 标准语言: 中文版 浏览次数: 392
葡萄酒香气鉴赏手册作 者： [法] 皮埃尔·卡萨米亚（Casamayor P)，[法] 米歇尔·莫西弗（Moisseeff M） 著；姚汩醽，张连爽 译出版时间： 2014内容简介 发现——令人心旷神怡的葡萄酒香气世界品酒先识香。葡萄酒的香气...
