食品书籍
更新日期: 2023-01-05 标准语言: 中文版 浏览次数: 3318
蔡颖卿作品系列 小厨师 我的幸福投资作者： 蔡颖卿 著出版时间：2015年版内容简介 原来，爱孩子是这么单纯的一件事， 就用全然的诚意，把自己胜任的事，好好带他们做一回， 然后用欣赏的眼光，用耐心的期待，展望他们...
更新日期: 2023-01-05 标准语言: 中文版 浏览次数: 3331
韩之味 作者：大宇证券社会服务团 编著；麦原方格翻译事务所 译 出版时间：2015年版内容简介 韩国料理选材天然，素荤搭配合理，追求少而精，有“五色无味”之称，即红、白、黑、绿、黄五色及甜、酸、苦、辣、咸五味。《...
更新日期: 2023-01-05 标准语言: 中文版 浏览次数: 3295
餐饮行业职业技能培训教程 图解果蔬盘饰技艺作者： 杨顺龙 著出版时间： 2016年版 ...
更新日期: 2023-01-03 标准语言: 中文版 浏览次数: 3353
亲爱的马卡龙作者： （美）凯瑟琳·柯登，（美）安妮·麦克布莱德 ；陈心蕙 译 出版时间：2017年版内容简介 马卡龙这种糖果色的梦幻甜点已经暴风般地席卷了全球。本书为家庭烘焙爱好者揭开了马卡龙神秘的面纱。多种多样的...
更新日期: 2023-01-03 标准语言: 中文版 浏览次数: 3216
全国高等职业院校餐旅类专业教改教材 中式烹调工艺 作者： 曲绍卿，巩显芳 主编出版时间：2011年版丛编项： 全国高等职业院校餐旅类专业教改教材内容简介 《全国高等职业院校餐旅类专业教改教材：中式烹调工艺》一...
