食品书籍
更新日期: 2022-01-05 标准语言: 中文版 浏览次数: 315
1368-1840中国饮食生活 成熟佳肴的文明作者： 伊永文 著出版时间： 2014年版内容简介《1368-1840中国饮食生活：成熟佳肴的文明》以明清两代长达543年的历史为“空间”，从生活史的视角研究饮食史，全面、系统地探讨明清饮食和...
更新日期: 2022-01-05 标准语言: 中文版 浏览次数: 314
DK风靡全球的欧式蛋糕烘焙教科书 作者：卡洛琳 布瑞斯通 出版时间：2014年版内容简介 《风靡全球的欧式蛋糕烘焙教科书》引进自主打科普、百科、生活等类图书，享誉全球的英国DK公司，原英文版图书畅销欧美。 全书内容...
更新日期: 2022-01-05 标准语言: 中文版 浏览次数: 317
Cafe Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术 作者：（日）田口护 著出版时间： 2015年版内容简介 本书共分为五个章节，序章主要介绍了咖啡文化在日本发展的历程；后面五个章节分别从销售咖啡、萃取咖啡、滤纸滴漏的基本技术（分类、特色、...
更新日期: 2022-01-05 标准语言: 中文版 浏览次数: 320
Espresso意式浓缩咖啡制作百科 作者：（韩）安宰赫，（韩）申昌浩 著 出版时间：2016年版内容简介 作为韩国“国家代表咖啡师”，作者基于多年的咖啡师从业经验和对咖啡的多项实验结果，完成了这本制作Espresso意式浓缩咖啡的指导用...
更新日期: 2022-01-05 标准语言: 中文版 浏览次数: 321
云南普洱茶（2011春） 作者：李师程，王超超，王树文 编出版时间：2011年版内容简介:《云南普洱茶（2011春）》以云南普洱茶为主题，对2011云南普洱茶的相关动态作了介绍。目的是提供平台，交流国内外茶叶产业发展的技术和信息，充分展示云...
更新日期: 2022-01-05 标准语言: 中文版 浏览次数: 313
阿妈妮浓情韩国料理 炖菜 作者：文忠实译 出版时间：2007年版丛编项： 阿妈妮浓情韩国料理内容简介《阿妈妮浓情韩国料理：炖菜》为你讲述了大酱炖小根菜，大酱炖海鲜，大酱炖辣椒，辣白菜炖棒鱼，炖水豆腐，角瓜炖虾酱，炖花蟹，炖鲜明太鱼...
更新日期: 2022-01-05 标准语言: 中文版 浏览次数: 320
408例花样好粥熬出美味营养 作者：孙鑫 编著 出版时间：2015年版内容简介 粥在我国有着极为丰富的历史，4000年前以食用为主，2500年前开始融入药用，历经几千年传承，现如今，粥已经成为家家户户餐桌上不可缺少的养生膳食。《40...
更新日期: 2022-01-05 标准语言: 中文版 浏览次数: 317
1000日辅食科学喂养 0-3岁 作者：张巍 著 出版时间：2016年版内容简介本书是北京妇产医院儿科主任、主任医师、教授张巍专门为当下的新手妈妈打造的宝贝辅食添加一本通。本书中的辅食从宝宝4-6个月开始，直到宝宝满36个月为...
更新日期: 2022-01-05 标准语言: 中文版 浏览次数: 319
GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》使用指南 作者：吉鹤立 编著出版时间： 2015年版内容简介《GB 2760—2014使用指南》是为更方便快捷地学习和使用GB2760-2014《食品添加剂使用标准》而编写的。编著者吉鹤立，系上海市食...
更新日期: 2022-01-05 标准语言: 中文版 浏览次数: 313
ariko的食帖作者： （日）有子著 出版时间：2018年版内容简介 在instagram备受关注的“ariko的食帖”集结出版。 “鲷鱼茶泡饭”“番茄火锅”“海蕴酸面”“鲑鱼鳄梨沙拉”…… 127款经典料理的制作步骤和心得大公开！ 从“...
