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食品书籍

1368-1840中国饮食生活 成熟佳肴的文明

更新日期: 2022-01-05   标准语言: 中文版   浏览次数: 315 1368-1840中国饮食生活 成熟佳肴的文明作者: 伊永文 著出版时间: 2014年版内容简介《1368-1840中国饮食生活:成熟佳肴的文明》以明清两代长达543年的历史为“空间”,从生活史的视角研究饮食史,全面、系统地探讨明清饮食和...

DK风靡全球的欧式蛋糕烘焙教科书

更新日期: 2022-01-05   标准语言: 中文版   浏览次数: 314 DK风靡全球的欧式蛋糕烘焙教科书 作者:卡洛琳 布瑞斯通 出版时间:2014年版内容简介  《风靡全球的欧式蛋糕烘焙教科书》引进自主打科普、百科、生活等类图书,享誉全球的英国DK公司,原英文版图书畅销欧美。  全书内容...

Cafe Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术

更新日期: 2022-01-05   标准语言: 中文版   浏览次数: 317 Cafe Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术 作者:(日)田口护 著出版时间: 2015年版内容简介  本书共分为五个章节,序章主要介绍了咖啡文化在日本发展的历程;后面五个章节分别从销售咖啡、萃取咖啡、滤纸滴漏的基本技术(分类、特色、...

Espresso意式浓缩咖啡制作百科

更新日期: 2022-01-05   标准语言: 中文版   浏览次数: 320 Espresso意式浓缩咖啡制作百科 作者:(韩)安宰赫,(韩)申昌浩 著 出版时间:2016年版内容简介  作为韩国“国家代表咖啡师”,作者基于多年的咖啡师从业经验和对咖啡的多项实验结果,完成了这本制作Espresso意式浓缩咖啡的指导用...

云南普洱茶(2011春)李师程,王超超,王树文 编

更新日期: 2022-01-05   标准语言: 中文版   浏览次数: 321 云南普洱茶(2011春) 作者:李师程,王超超,王树文 编出版时间:2011年版内容简介:《云南普洱茶(2011春)》以云南普洱茶为主题,对2011云南普洱茶的相关动态作了介绍。目的是提供平台,交流国内外茶叶产业发展的技术和信息,充分展示云...

阿妈妮浓情韩国料理 炖菜

更新日期: 2022-01-05   标准语言: 中文版   浏览次数: 313 阿妈妮浓情韩国料理 炖菜 作者:文忠实译 出版时间:2007年版丛编项: 阿妈妮浓情韩国料理内容简介《阿妈妮浓情韩国料理:炖菜》为你讲述了大酱炖小根菜,大酱炖海鲜,大酱炖辣椒,辣白菜炖棒鱼,炖水豆腐,角瓜炖虾酱,炖花蟹,炖鲜明太鱼...

408例花样好粥熬出美味营养

更新日期: 2022-01-05   标准语言: 中文版   浏览次数: 320 408例花样好粥熬出美味营养 作者:孙鑫 编著 出版时间:2015年版内容简介  粥在我国有着极为丰富的历史,4000年前以食用为主,2500年前开始融入药用,历经几千年传承,现如今,粥已经成为家家户户餐桌上不可缺少的养生膳食。《40...

1000日辅食科学喂养 0-3岁

更新日期: 2022-01-05   标准语言: 中文版   浏览次数: 317 1000日辅食科学喂养 0-3岁 作者:张巍 著 出版时间:2016年版内容简介本书是北京妇产医院儿科主任、主任医师、教授张巍专门为当下的新手妈妈打造的宝贝辅食添加一本通。本书中的辅食从宝宝4-6个月开始,直到宝宝满36个月为...

GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》使用指南

更新日期: 2022-01-05   标准语言: 中文版   浏览次数: 319 GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》使用指南 作者:吉鹤立 编著出版时间: 2015年版内容简介《GB 2760—2014使用指南》是为更方便快捷地学习和使用GB2760-2014《食品添加剂使用标准》而编写的。编著者吉鹤立,系上海市食...

ariko的食帖 (日)有子著 2018年版

更新日期: 2022-01-05   标准语言: 中文版   浏览次数: 313 ariko的食帖作者: (日)有子著 出版时间:2018年版内容简介  在instagram备受关注的“ariko的食帖”集结出版。 “鲷鱼茶泡饭”“番茄火锅”“海蕴酸面”“鲑鱼鳄梨沙拉”…… 127款经典料理的制作步骤和心得大公开! 从“...
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