食品书籍
更新日期: 2022-12-13 标准语言: 中文版 浏览次数: 3351
美味四季便当 手把手教你做76款快捷营养便当 作者：尚美文创 著 出版时间：2017年版内容简介 《美味四季便当》用浅显易懂的语言和直观清晰的图片，从简单地煮出可口米饭、保持蔬菜颜色，到更高层次的口福便当、素食便当，再...
更新日期: 2022-12-13 标准语言: 中文版 浏览次数: 3398
美味沙拉120款作者： 日本主妇之友社 编著；赵净净 译 出版时间：2016年版内容简介 健康方便美味的沙拉时间到！《美味沙拉120款》是一本专门介绍沙拉制作的料理书。全书共分4章，除了常见的叶类蔬菜沙拉外，重点介绍了包含肉...
更新日期: 2022-12-13 标准语言: 中文版 浏览次数: 3419
美味诀窍一目了然 甜点制作基础作者： （日）小田真规子 著出版时间： 2017年版内容简介 玛芬、费南雪、可丽饼、甜甜圈、布朗尼、泡芙……本书共介绍了几十款有代表性的甜点，材料配比合理，营养搭配均衡，实操性强，并注重每一款...
更新日期: 2022-11-11 标准语言: 中文版 浏览次数: 3357
近红外光谱技术在食品品质检测方法中的研究 高清晰可复制文字版作者：刘翠玲，吴静珠，孙晓荣 著出版时间：2015内容简介 本书从社会实际需求出发，作者多年从事测控技术及信息处理，并与食品相关专业等研究人员合作，融入许多为...
更新日期: 2022-11-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3369
东京制果学校基础甜点 作者：（日）益田一亚辉，铃木兼介 著；张岚，王春梅 译出版时间： 2017年版内容简介 日本*威糕点制作学校——东京制果学校建校60年来，首次教材大公开！强大讲师阵容强强联手创作！书中讲述了课堂必学的100多个...
