食品书籍
更新日期: 2022-11-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3303
快乐生活教科书 天然奶酪品鉴宝典作者： （日）大谷元 主编；孙羽 译出版时间： 2016年版内容简介 随着生活水平的提高和饮食日益多元化，干酪以其独特的口感、丰富的品种和较高的营养夹着逐渐获得国人青睐，但奶酪在国内还是一...
更新日期: 2022-11-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3275
教育部高职高专规划教材 果蔬加工技术 第二版 作者：杨清香，于艳琴 主编 出版时间：2010年版内容简介 《果蔬加工技术》重点体现现代职业教育理念，以项目为主线，介绍了每一个项目所对应的职业岗位和岗位要求。以果蔬加工...
更新日期: 2022-11-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3308
果然是好醬：天然果醬x私房甜點的四季手作帖 作者：飯田順子 著出版时间： 2013年版内容简介 封存最新鮮的手感滋味！將當季的果物鎖進玻璃瓶裡，從此每天的餐桌便滿溢著美麗色彩和迷人香氣，即使搭配的是最質樸的吐司，也能帶來...
更新日期: 2022-11-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3353
果酱圣经：跟随大师制作世界顶级果酱作者： [法] 克里斯蒂娜·法贝 著；韩虹 译出版时间： 2017年版内容简介 作者克里斯蒂娜·法贝是当之无愧的果酱女王，连皮耶·艾曼（Pierre Herme）、艾伦·杜卡斯（Alain Ducasse）和安东尼？韦斯...
更新日期: 2022-11-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3319
果醋生产实用技术 作者：杜连启 主编 出版时间：2017年版内容简介 本书简要介绍了我国果醋生产的概况，重点介绍了以苹果，梨，枣，山楂，葡萄，柿子，杏，桃等各种栽培水果以及我国丰富的各种野生水果为原料生产各种果醋和果醋饮料的...
