食品书籍
更新日期: 2023-01-03 标准语言: 中文版 浏览次数: 3132
美国优质乳条例 2013年版作者： 美国卫生及公共服务部，美国公共卫生署，美国食品药品监督管理局 著；王加启，郑楠，张养东，孟璐 等编译出版时间：2017年版内容简介 《美国优质乳条例（2013年版）》用于监管“A”级奶和奶制...
更新日期: 2023-01-03 标准语言: 中文版 浏览次数: 3137
美好如素 作者：肖洋洋 著出版时间：2016年版内容简介 素食者的餐桌应该是什么样子的？清汤寡水？抑或禅味悠长？什么样的素餐适合全家人一起分享呢？这本书记录了一位妈妈关于素食的全部体验。素食也可以五光十色，也可...
更新日期: 2023-01-03 标准语言: 中文版 浏览次数: 3139
美好生活典藏书系 人气甜点在家做 作者：黎国雄 著出版时间：2018年版丛编项： 美好生活典藏书系内容简介 《人气甜点在家做/美好生活典藏书系》是烘焙大师黎国雄主编，面向家庭烘焙爱好者的烘焙甜点食谱书。囊括...
更新日期: 2023-01-03 标准语言: 中文版 浏览次数: 3143
美好生活典藏书系 人气饼干在家做 作者： 黎国雄 主编出版时间：2018年版丛编项： 美好生活典藏书系内容简介 饼干不但携带方便，口味丰富多样，同时还很能解馋。《人气饼干在家做/美好生活典藏书系》介绍了各式人气...
更新日期: 2023-01-03 标准语言: 中文版 浏览次数: 3135
美好生活典藏书系 健康蔬果汁 作者：甘智荣 著出版时间：2018年版内容简介 由水果与蔬菜组成的蔬果汁里，蕴藏着许多的营养，我们只知道喝蔬果汁对身体有益，却不知怎么搭配，具体有什么功效。 《健康蔬果汁》就从...
更新日期: 2023-01-03 标准语言: 中文版 浏览次数: 3127
美点王 作者：黎国雄 主编出版时间：2012年版内容简介美食王中王，美味又健康。饕餮舌尖盛宴，赏心烹饪乐事。精心挑选受国人喜爱的美味点心，百样风味荟萃，让全家天天都有好口福。进入美点制作世界的选择，想吃、爱吃的中...
更新日期: 2023-01-03 标准语言: 中文版 浏览次数: 3136
美食天下：重庆火锅（四色铜版）作者： 刘可琳 编著 出版时间：2016年版内容简介 《美食天下：重庆火锅（四色铜版）》详细介绍了重庆火锅的制作方法和特点，所选食材、调料常见易得，做法简单直观，让你一看就懂，一学就会。自己...
更新日期: 2023-01-03 标准语言: 中文版 浏览次数: 3135
苹果加工品质学作者： 毕金峰，刘璇 等著出版时间：2016年版内容简介 《苹果加工品质学》共分6章：第1章为苹果品质评价概述，介绍了国内外苹果资源分布、利用、加工及贸易现状，以及苹果品质研究进展；第2章为苹果原料...
更新日期: 2023-01-03 标准语言: 中文版 浏览次数: 3128
调味品加工大全 作者：严泽湘 主编出版时间：2015年版内容简介 《调味品加工大全》介绍了单一型调味品、复合型调味品、粉末型调味品、油状型调味品、汤汁类调味品、鱼虾类调味品、菇菌类调味品、水果类调味品...
更新日期: 2023-01-03 标准语言: 中文版 浏览次数: 3127
调味品生产技术作者： 尚丽娟 编出版时间：2012年版内容简介 《高职高专教育十二五规划建设教材：调味品生产技术》主共分9个项目：食品发酵的认知、微生物与调味品、食醋生产技术、酱油生产技术、发酵豆制品生产...
