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食品书籍

食品安全热点解析丛书 食用油知多少 王力清 编著 2014年版

更新日期: 2022-01-10   标准语言: 中文版   浏览次数: 317 食品安全热点解析丛书 食用油知多少 作者:王力清 编著出版时间: 2014年版内容简介  《食品安全热点解析丛书:食用油知多少》的编写注重食用油知识的普及,包括食用油的分类;食用油的生产加工管理、储存;使用食用油的健康营...

1分钟读懂营养标签 国家食品安全风险评估中心编写 2015年版

更新日期: 2022-01-10   标准语言: 中文版   浏览次数: 322 1分钟读懂营养标签 作者:国家食品安全风险评估中心编写 出版时间:2015年版内容简介《1分钟读懂营养标签》一书由中国人口出版社策划,特邀国家食品安全风险评估中心专家团队撰写。本书以通俗幽默的语言,严谨求实的科学态度...

你真的了解吗 食品安全答疑解惑 李国光 主编 2009年版

更新日期: 2022-01-10   标准语言: 中文版   浏览次数: 319 你真的了解吗 食品安全答疑解惑 作者:李国光 主编 出版时间:2009年版丛编项: 你真的了解吗内容简介  食品质量安全的保障,关键是要以预防为主,建立健全食品安全的法制管理,采取科学有效措施,防止和消除食品污染的危险因素,...

食品安全性与质量控制 第二版 江汉湖 主编 2012年版

更新日期: 2022-01-10   标准语言: 中文版   浏览次数: 329 食品安全性与质量控制 第二版作者: 江汉湖 主编 出版时间:2012年版丛编项: 普通高等教育"十五"国家级规划教材内容简介  《普通高等教育“十五”国家级规划教材·高职教材:食品安全性与质量控制(第2版)》以食品质量为主线...

婴幼儿食品安全通用手册 柴一兵 编著 2009年版

更新日期: 2022-01-10   标准语言: 中文版   浏览次数: 327 婴幼儿食品安全通用手册作者: 柴一兵 编著 出版时间:2009年版内容简介  婴幼儿的健康成长关键在于安全地吃。哪些食物对婴幼儿来说是可以放心吃的,怎样吃更安全?如何预防、解决婴幼儿食物过敏和食物不耐受性?怎样才能使...

旅游管理专业新视野教材丛书 食品营养与卫生安全导论 凌强,李晓英,杨雪欣 编著 2009年版

更新日期: 2022-01-10   标准语言: 中文版   浏览次数: 323 旅游管理专业新视野教材丛书 食品营养与卫生安全导论 作者:凌强,李晓英,杨雪欣 编著 出版时间:2009年版内容简介  《食品营养与卫生安全导论》首先介绍了营养与食品卫生安全的主要概念、研究内容、发展历程及我国政府在...

食品毒理学 刘宁,沈明浩 主编 2008年版

更新日期: 2022-01-10   标准语言: 中文版   浏览次数: 336 食品毒理学 作者:刘宁,沈明浩 主编出版时间:2008年版内容简介 本书共21章,包括:毒理学基本概念、外源化学物在体内的生物转运、化学毒物的生物转化、毒作用机制、影响毒性作用的因素等。目  录绪论篇 食品安全性...

全国高等学校食品质量与安全专业适用教材 食品免疫学 宋宏新 主编 2009年版

更新日期: 2022-01-10   标准语言: 中文版   浏览次数: 324 全国高等学校食品质量与安全专业适用教材 食品免疫学作者: 宋宏新 主编 出版时间:2009年版丛编项: 全国高等学校食品质量与安全专业适用教材内容简介  现代免疫学是生命科学的前沿学科,是研究复杂免疫系统活动规律的理...

21世纪农业部高职高专规划教材 食品营养与卫生 陈月英,王喜萍 主编 2008年版

更新日期: 2022-01-10   标准语言: 中文版   浏览次数: 328 21世纪农业部高职高专规划教材 食品营养与卫生 作者:陈月英,王喜萍 主编 出版时间:2008年版内容简介  《21世纪农业部高职高专规划教材:食品营养与卫生》是21世纪农业部高职高专规划教材、食品类专业教材。全书共分9章,...

食品安全行政监管与技术监督培训丛书 食品生产安全监督管理与实务 罗小刚 主编 2010年版

更新日期: 2022-01-10   标准语言: 中文版   浏览次数: 335 食品安全行政监管与技术监督培训丛书 食品生产安全监督管理与实务 作者:罗小刚 主编 出版时间:2010年版内容简介  《食品生产安全监督管理与实务》针对食品生产安全管理和实践的需要,介绍了食品生产加工领域的食品安全...
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