食品书籍
更新日期: 2022-12-17 标准语言: 中文版 浏览次数: 3250
乳业科学与技术丛书 液态奶 作者：《乳业科学与技术丛书》编委会，乳业生物技术国家重点实验室 编 出版时间：2015年版丛编项： 乳业科学与技术丛书内容简介 《液态奶》由乳业生物技术国家重点实验室、光明乳业研...
更新日期: 2022-12-17 标准语言: 中文版 浏览次数: 3237
乳制品生产与推广作者： 潘亚芬 主编 出版时间：2011年版内容简介 本教材依据就业岗位及企业生产实际运行模式组织内容，主要内容包括乳制品生产岗前培训（含乳制品生产规范、乳制品生产现场6S管理、牛乳基础知识...
更新日期: 2022-12-17 标准语言: 中文版 浏览次数: 3266
乳品加工技术作者： 申晓琳，王恺 主编出版时间： 2015年版丛编项： 高等职业教育"十二五"规划教材内容简介 乳的理化性质、原料乳的验收及预处理、巴氏杀菌乳与灭菌乳加工技术、酸乳加工技术、乳饮料加工技术、...
更新日期: 2022-12-17 标准语言: 中文版 浏览次数: 3287
生命之水 苏格兰威士忌品鉴指南作者： [克罗]何沃德（Hrvoje Vojvodic） 房 岩 著，房 岩 译出版时间： 2017年版内容简介 · 以一个历史时间轴的形式清晰地呈现出已有500年历史的苏格兰威士忌的发展历程。· 按照...
更新日期: 2022-12-17 标准语言: 中文版 浏览次数: 3244
神奇便当：“焖烧杯”带来食尚革命 作者：（日）百濑湶 著；夏小倩 译 出版时间：2017年版内容简介 《神奇便当》告诉你如何不用电、不用火，打造健康便当！在一个小小焖烧杯的方寸空间里，既考虑营养均衡，又注重色彩搭配，还要...
