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食品

魔芋腐乳发酵工艺优化

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3136 ...

乳酸菌对中国传统主食馒头质量的影响

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3108 ...

五粮液窖池中耐酸性酿酒酵母菌的分离与筛选

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3130 ...

啤酒花多糖提取工艺研究及含量的测定

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3113 ...

杨梅果醋的加工工艺研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3127 ...

新疆哈族奶酪中产蛋白酶非发酵剂乳酸菌的筛选及其系统发育分析

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 391 ...

液体发酵纤维素酶霉菌的选育及产酶条件研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 393 ...

一株高产γ-氨基丁酸乳酸菌的筛选及应用

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3100 ...

透明质酸添加对细菌纤维素发酵生产的影响

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3112 ...

重组毕赤酵母产凝乳酶发酵条件研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3108 ...
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