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食品

益生菌发酵胡萝卜汁活性成分与抗氧化活性研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3110 ...

内生黑曲霉产脂肪酶条件研究及其粗酶酶学特性

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 389 ...

浓香型酒醅发酵过程中乙醇和总酸变化规律研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3117 ...

仙人掌果黑枸杞复合果酒的发酵工艺研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3102 ...

五味子的发酵产品研究进展

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3108 ...

客家娘酒中氨基甲酸乙酯回归分析

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3108 ...

乳酸菌降胆固醇作用及其机理的研究进展

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3117 ...

丝瓜过氧化物酶的特性和抑制作用研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3114 ...

首乌保健啤酒的研制

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3119 ...

葡萄甾醇功能咖啡调制乳研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3108 ...
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