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食品

不同分子量酪蛋白肽对自由基清除作用研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 398 ...

不同发酵工艺对毛酸浆酵素抗氧化性的影响

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3110 ...

β-葡萄糖苷酶生产菌筛选及酶学特性

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3109 ...

不同大麦籽粒品质及发芽后蛋白质含量和主要水解酶活力变化的研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 389 ...

表面展示南极假丝酵母脂肪酶B的毕赤酵母FM22发酵培养基响应面优化

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3112 ...

海藻酸钠-阿拉伯胶固定化糖化酶及其性质的研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3106 ...

不同发酵阶段红曲黄酒滋味品质变化的比较研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 397 ...

超声波提取覆盆子干果黄酮工艺研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 394 ...

固态发酵生产木聚糖酶的研究进展

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 385 ...

电晕场用于面酱灭菌处理的探讨

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3111 ...
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