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食品

接种发酵和自然发酵对黄瓜品质的影响

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3121 ...

四川泡菜挥发性成分及主体风味物质的研究(二)

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 389 ...

金针菇UV诱变育种研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3109 ...

紫红曲霉液态发酵红曲红色素培养基的优化

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 392 ...

一株蜡状芽孢杆菌α-淀粉酶产生菌株的分离鉴定及酶学性质研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3109 ...

双水相法萃取分离猪胰α-淀粉酶体系的初步研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 395 ...

酿酒圆叶葡萄Noble和Carlos浆果挥发性成分分析

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 389 ...

葡糖酸醋杆菌JR-02产细菌纤维素发酵工艺优化

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3104 ...

离心辅助提取果冻中合成着色剂

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 398 ...

乳清雪菊酒发酵工艺优化的研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3128 ...
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