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河鲜海产食法便典 单一食物治百病 黎同明,王沛坚,陈少珍 编著 2008年版

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  • 类  别:健康养生
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资料介绍

河鲜海产食法便典 单一食物治百病
作者:黎同明,王沛坚,陈少珍 编著
出版时间: 2008年版
内容简介
  本书精选了近百种常见水产品,分叙其来源、别名、性味归经、营养成分、选购贮存、功效作用、适应证、食法、食忌、食疗方以及温馨提示和知识链接。读者从中可获得如何通过日常饮食来维持健康、防病治病的基本知识。
目录
河鲜海产类
 干贝
 田螺
 牡蛎
  附:牡蛎肉
 泥螺
 蚌
 蚬
 淡菜
 蚶
 蛤蜊
  附1:海蛤粉
  附2:西施舌
 蛏子
 花姬蛙
 田鸡
  附:田鸡油
 蛇
  附1:蛇蜕
  附2:蛇毒
  附3:蛇胆
  附4:蛇膏
  附5:蛇血
 蟾蜍
 蟹
 瞥
  附:鳖甲
 龟
  附:龟甲
 岩头菜
 裙带菜
 紫菜
 海带
 海藻
 海马
 海参
 海蜇
 海胆黄
 海粉
 塘虱鱼
 鲩鱼
 鲫鱼
 鲮鱼
 鲈鱼
  附:鲈鱼鳃
 鲢鱼
 鲤色
 鳜鱼
 鳝鱼
 鳊鱼
 银鱼
 罗非鱼
 乌鱼
  附1:乌鱼血
  附2:乌鱼肠
 白鱼
 鲶鱼
 泥鳅
 鳟鱼
 鲟鱼
 油鱼
 河豚
  附1:河豚目
  附2:河豚子
  附3:河豚鱼肝油
 青鱼
 黄颡鱼
附录 酒与调味品


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