食品营养学 作者：李云捷，黄升谋 编著出版时间： 2018年版内容简介　　食品营养学是食品科学与预防医学相互融合，研究食品与人类健康关系的一¨科学随着人民生活水平的提高，人们对食品的追求已不再局限于解决温饱、享受美味，而是希望通过膳食预防疾病，促进健康。食品营养学就是在此背景下迅速发展起来的。　　《食品营养学》结合食品营养学、人体生理学、人体病理学、免疫学、生物化学和分子细胞生...

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