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食品

细菌纤维素发酵果冻的研制

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3106 ...

酒曲中一株不产毒黄曲霉的分离与鉴定

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3105 ...

两种发酵工艺下低盐固态酱油中生物胺的变化

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 391 ...

魔芋低聚糖对小鼠肠道菌群的调节作用

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3122 ...

基于粗集理论的白酒香型识别——低分子有机酸、酯识别法

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 390 ...

优良酵母菌连续混合发酵赤霞珠葡萄酒的研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 397 ...

木聚糖酶的应用及其研究进展

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3112 ...

小麦蛋白肽及其研究进展

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3110 ...

响应面法优化异常毕赤酵母(Pichia anomala)0732-1抑菌产物发酵条件

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3116 ...

响应曲面优化菟丝子多糖提取工艺及抗氧化活性研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 394 ...
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