GB/T 26617-2011 皖西白鹅

　　ICS 65. 020. 30 B 43

　　中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准

　　GB/T 26617—2011

　　皖 西 白 鹅

　　Wanxiwhitegoose

　　2011-06-16发布 2011-11-01实施

　　中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会

　　

　　发

　　

　　布

　　GB/T 26617—2011

　　前 言

　　本标准按照 GB/T 1. 1—2009给出的规则起草 。

　　本标准由中华人民共和国农业部提出 。

　　本标准由全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC274)归 口 。

　　本标准起草单位 :安徽省标准化研究院 、安徽省皖西白鹅原种场 、合肥富安生物科技有限公司 。

　　本标准主 要 起 草 人 : 耿 天 霖 、丁 昌 东 、袁 绍 有 、田 素 润 、刘 春 喜 、胡 厚 如 、郝 大 丽 、彭 克 森 、陈 泽 儒 、吴倩 、胡恒龙 。

　　Ⅰ

　　GB/T 26617—2011

　　皖 西 白 鹅

　　1 范围

　　本标准规定了皖西白鹅的术语和定义 、外貌特征特性 、生长性能 、繁殖性能 、屠宰性能 、羽绒性能 、种蛋性状要求 。

　　本标准适用于皖西白鹅品种 。

　　2 规范性引用文件

　　下列文件对于本文件的应用是必不可少的 。凡是注 日期的引用文件 ,仅注 日期的版本适用于本文件 。凡是不注日期的引用文件 ,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件 。

　　GB/T 17685 羽绒羽毛

　　NY/T 823 家禽生产性能名词术语和度量统计方法

　　3 术语和定义

　　GB/T 17685、NY/T 823中界定的以及下列术语和定义适用于本文件 。

　　3. 1

　　皖西白鹅 Wanxiwhitegoose

　　原产于安徽省西部丘陵山区和河南省固始一带 ,主要分布于皖西的霍丘 、寿县 、六安等县市的鹅品种 ,是我国特有的优良中型肉羽兼用型鹅品种之一 。

　　4 外貌特征特性

　　羽毛洁白 ,体型细致紧凑 ,颈长成弓形 。胸深广 ,背宽平 。虹彩灰蓝色 。 喙扁阔 ,呈橘黄色 。头顶有橘黄色肉瘤 ,光滑无皱褶 。公鹅肉瘤大而突出 ,颈粗长有力 。母鹅颈较细短 。 8% ~ 10%的鹅颌下带有咽袋 。4% ~ 7%的鹅头顶有凤头 。60% ~ 70%鹅头顶部与眼周围有灰毛斑点 。20% ~ 30%背部有灰毛斑点 。95% ~ 98%有腹褶 。跖蹼橘红色 。外貌形态特征参见附录 A。

　　雏鹅绒毛淡黄色 ,雏鹅喙为淡黄色 ,胫 、蹼均为橘黄色 。

　　5 生长性能

　　5. 1 体重

　　各阶段日龄的体重见表 1。

　　1

　　GB/T 26617—2011

　　表 1 各阶段日龄的体重

　　日 龄

　　体重

　　g

　　公

　　母

　　0

　　100~ 110

　　95~ 105

　　15

　　305~ 325

　　285~ 315

　　30

　　1250~ 1400

　　1210~ 1350

　　60

　　3470~ 3850

　　3240~ 3580

　　80

　　3700~ 4200

　　3400~ 3900

　　90

　　4500~ 5000

　　4000~ 4600

　　110

　　5200~ 5800

　　4400~ 5000

　　240

　　6000~ 7500

　　5500~ 7000

　　5. 2 成年鹅体重体尺

　　300 日龄成年公 、母鹅体重及体尺见表 2。

　　表 2 300 日龄成年公、母鹅体重及体尺

　　性别

　　体重

　　g

　　体斜长

　　cm

　　胸宽

　　cm

　　胸深

　　cm

　　龙骨

　　cm

　　髋骨宽

　　cm

　　胫长

　　cm

　　胫围

　　cm

　　半潜水长

　　cm

　　颈长

　　cm

　　公

　　6400~

　　7000

　　30. 5~

　　32. 0

　　10. 3~

　　10. 8

　　10. 5~

　　11. 5

　　18. 5~

　　20. 0

　　11. 0~

　　11. 6

　　7. 6~

　　8. 2

　　5. 6~

　　6. 2

　　85. 0~

　　94. 5

　　38. 5~

　　40. 0

　　母

　　6 100~

　　6 300

　　29. 0~

　　30. 0

　　9. 6~

　　10. 5

　　10. 0~

　　10. 7

　　17~

　　20. 5

　　10. 6~

　　11. 0

　　7. 0~

　　7. 5

　　5. 5~

　　6. 3

　　78. 2~

　　86. 5

　　36. 5~

　　37. 5

　　6 繁殖性能

　　6. 1 生殖性能

　　生殖性能见表 3。

　　表 3 生殖性能

　　项 目

　　指 标

　　开产 日龄/日龄

　　205~ 215

　　受精率/%

　　85~ 90

　　受精蛋孵化率/%

　　76~ 80

　　健雏率/%

　　96~ 99

　　年产蛋数/个

　　20~ 32

　　公母配比

　　1 ∶ 4

　　2

　　GB/T 26617—2011

　　表 3 (续)

　　项 目

　　指 标

　　公母性成熟/日龄

　　150~ 180

　　初配年龄/日龄

　　240~ 270

　　种鹅使用年限/年

　　公 :3~ 4 母 :4~ 5

　　6. 2 就巢性

　　母鹅就巢性强 。每年就巢 2 次 ~ 3 次 ,就巢率占 95% ~ 97% 。

　　7 屠宰性能

　　90 日龄屠宰性能见表 4。

　　表 4 90 日龄屠宰性能

　　项 目

　　公

　　母

　　屠宰率/%

　　85~ 90

　　85~ 90

　　半净膛率/%

　　74~ 78

　　76~ 80

　　全净膛率/%

　　66~ 70

　　68~ 71

　　胸肌率/%

　　13~ 17

　　12~ 16

　　腿肌率/%

　　10~ 15

　　9~ 14

　　8 羽绒性能

　　产羽绒性能见表 5。

　　表 5 产羽绒性能

　　项 目

　　120 日龄

　　240 日龄

　　种鹅

　　产羽量/g

　　245~ 270

　　320~ 380

　　400~ 450

　　产绒量/g

　　30~ 40

　　40~ 50

　　60~ 120

　　9 种蛋性状

　　蛋重 :135g~ 150g。蛋壳白色 ,蛋壳厚度 0. 58mm~0. 60mm , 畸形蛋不能做种蛋用 。蛋形指数为1. 44~ 1. 50。

　　3

　　GB/T 26617—2011

　　附 录 A

　　(资料性附录)

　　皖西白鹅形态特征图片

　　A. 1 皖西白鹅公鹅

　　图 A. 1 皖西白鹅公鹅

　　A. 2 皖西白鹅母鹅

　　图 A. 2 皖西白鹅母鹅

　　4

　　GB/T 26617—2011

　　A. 3 皖西白鹅公鹅(有咽袋)

　　图 A. 3 皖西白鹅公鹅(有咽袋)

　　A. 4 皖西白鹅母鹅(有咽袋)

　　图 A. 4 皖西白鹅母鹅(有咽袋)

　　5

　　GB/T 26617—2011

　　A. 5 皖西白鹅公鹅(有凤顶)

　　图 A. 5 皖西白鹅公鹅(有凤顶)

　　A. 6 皖西白鹅母鹅(有咽袋、有凤顶)

　　图 A. 6 皖西白鹅母鹅(有咽袋、有凤顶)

　　6