GB/T 46685-2025 生鲜食用农产品包装技术指南

　　ICS 67. 040 CCS B 08

　　中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准

　　GB/T 46685—2025

　　生鲜食用农产品包装技术指南

　　Technicalguidelinesforpackaging offresh edibleagriculturalproducts

　　2025-10-31发布 2026-05-01实施

　　国家市场监督管理总局国家标准化管理委员会

　　

　　发

　　

　　布

　　GB/T 46685—2025

　　前 言

　　本文件按照 GB/T 1. 1—2020《标准化工作导则 第 1 部分 :标准化文件的结构和起草规则》的规定起草 。

　　请注意本文件的某些内容可能涉及专利 。本文件的发布机构不承担识别专利的责任 。

　　本文件由中华人民共和国农业农村部提出并归 口 。

　　本文件起草单位 :农业农村部农产品质量安全中心 、江南大学 、江苏百思福科技股份有限公司 、江苏申凯包装高新技术股份有限公司 、中国标准化研究院 、升辉新材料股份有限公司 、中国农业科学院蔬菜花卉研究所 、中国包装有限责任公司 、中国绿色食品发展中心 、江苏大江智能装备有限公司 、新天力科技股份有限公司 、黑龙江省华测检测技术有限公司 、联检(山东)科技有限公司 、福建海华农业开发有限公司 、广东铭钰科技股份有限公司 、河南省农产品质量安全和绿色食品发展中心 、重庆市农产品质量安全中心 、内蒙古自治区农畜产品质量安全中心 、福建省绿色食品发展中心 、齐齐哈尔市绿色食品发展中心 、浙江省农业科学院 、上海市农业科学院 、江苏省农业科学院 、青岛农业大学 、辽宁省农产品质量安全中心 、新疆维吾尔自治区农产品质量安全中心 、光华农参(北京)科技发展中心 、南京几何艺术包装有限公司 、江苏楷益智能科技股份有限公司 、苏州市百信环境检测工程技术有限公司 、上海复命新材料科技有限公司 。

　　本文件主要起草人 :孔亮 、姚卫蓉 、高芳 、袁少锋 、徐丽莉 、陈宇伦 、杜宇航 、席兴军 、徐东辉 、梁增灵 、刘新宇 、杨云燕 、何冰 、黎畅 、陈云霞 、孙辉 、胡桂仙 、吴楠 、郭萍 、杨建才 、陈岳锋 、生弘杰 、冯发运 、杨伟 、陈晓文 、习敬钰 、聂 继 云 、李 世 轩 、云 岩 春 、汤 宇 青 、孙 钊 、刘 涛 、陶 文 东 、梅 海 娟 、姜 燕 、杨 玲 、黄 兴 华 、于航 、郭亚辉 、成玉梁 、江水泉 、顾翠琴 、黄冬琳 、孙兴广 。

　　Ⅰ

　　GB/T 46685—2025

　　生鲜食用农产品包装技术指南

　　1 范围

　　本文件提供了生鲜食用农产品包装的总体原则和需考虑因素的指导 。

　　本文件适用于按照国家相关规定应当包装的蔬菜(包含食用菌) 、水果 、畜禽肉 、水产品和蛋等生鲜食用农产品的包装 。

　　2 规范性引用文件

　　本文件没有规范性引用文件 。

　　3 术语和定义

　　本文件没有需要界定的术语和定义 。

　　4 总体原则

　　4. 1 有利于保护生鲜食用农产品 、减少损耗 。

　　4.2 节约资源 ,合理控制成本 。

　　4.3 便于识别 ,引导消费 。

　　4.4 优先选择易回收 、易降解的材料及制品 。

　　5 需要考虑的因素

　　5. 1 通则

　　5. 1. 1 根据销售需求 ,设计和选择适宜的包装方式 、容器和规格 ,采用直立 、水平或其他排列方式包装 。注 1: 包装形式包括但不限于袋装 、瓶(罐)装 、箱装 、盒装 、捆扎或包裹(含散装或裸装)等 。

　　注 2: 包装材料与容器包括但不限于纸箱 、纸袋 、纸 盒 、塑 料 箱/盒 、泡 沫 塑 料 箱/盒 、钙 塑 瓦 楞 箱 、筐 、网 袋 、网 套 、铝膜珍珠棉 、塑料托盘与塑料膜(袋)的组合容器等 。

　　5. 1.2 宜考虑储存 、运输 、销售 、携带 、开启 、废弃以及保障人身安全的需求 。

　　5. 1.3 包装操作需在安全卫生条件下进行 。

　　5. 1.4 根据包装材料的材质 、环保性和功能性等 ,按照国家相关规定进行标识 。

　　5.2 各类生鲜食用农产品需考虑的因素

　　5.2. 1 各类生鲜食用农产品的包装 ,需考虑各自特性需求 。

　　a) 蔬菜(包含食用菌)和水果 : 防磕碰 、挤压 、受潮 、变色 ,抑制采后呼吸作用 、调节包装内的气体成分和比例等环境因子等 。

　　注 1: 采后呼吸会影响包装内氧气 、二氧化碳 、乙烯 、水汽含量与温度等 。

　　注 2: 气体指的是氧气 、二氧化碳 、乙烯 、氮气 、一氧化碳等气体 ,一般用吸氧剂或真空 、充氮 、充气等 气 调 包 装

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　　实现 。

　　b) 畜禽肉 :减少腐败菌污染 , 防止变色等 。

　　c) 水产品 :减少腐败菌污染 , 防止脂肪劣变 、颜色和气味变化等 。

　　d) 蛋 : 防磕碰 、挤压 ,保持蛋壳完整性 、减少腐败菌污染等 。

　　5.2.2 根据各类生鲜食用农产品的包装需求 ,选择适宜特性的包装材料与容器 。

　　注 : 包装材料与容器的特性包括强度 、阻隔性 、耐温性 、加工性 、密封性 、热封性 、可印染性 、抑菌 、抗氧化 、防雾 、自清洁等 。

　　5.2.3 根据各类生鲜食用农产品的防护需求 ,如保温 、冷却 、防潮 、气体调节 、缓冲 、隔离 、加固等 ,选择适宜的包装辅助物 。

　　注 : 包装辅助物包括但不限于衬垫 、隔垫 、垫纸 、纸托盘 、泡沫塑料盘 、泡沫塑料网或网套 、塑料托盘 、瓦楞插板 、捆扎绳 、胶带 、细刨花 、充气袋 、蓄冷材料(如冰板 、冰袋 、冰瓶 、冰膜等) 、水等 。

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　　参 考 文 献

　　[1] GB/T 4122. 1 包装术语 第 1 部分 :基础

　　[2] GB/T 12123 包装设计通用要求

　　[3] GB/T 39947 食品包装选择及设计

　　[4] GB 43284 限制商品过度包装要求 生鲜食用农产品

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