GB 5009.8-2023 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

本标准规定了食品中果糖﹑葡萄糖﹑蔗糖、麦芽糖﹑乳糖的测定方法。
第一法高效液相色谱法,适用于粮食及粮食制品、乳及乳制品,果蔬及果蔬制品,甜味料.糖果、饮料和婴幼儿食品中果糖、葡萄糖﹑蔗糖﹑麦芽糖﹑乳糖的测定。
第二法离子色谱法,适用于食品中果糖、葡萄糖﹑蔗糖,麦芽糖﹑乳糖的测定。
第三法酸水解-莱因-埃农氏法,适用于食品中蔗糖的测定。
第四法莱因-埃农氏法,适用于婴幼儿食品和乳品中乳糖的测定。