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世界百大珍稀葡萄酒鉴赏 第2版
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资料介绍
世界百大珍稀葡萄酒鉴赏 第2版
作者：熊建明 著
出版时间：2017年版
内容简介
何谓珍藏？就葡萄酒而言，珍藏无疑意味着搜罗世界上珍贵和稀罕的葡萄酒。本书中的葡萄酒以产地顺序排列；《世界百大珍稀葡萄酒鉴赏（第二版）》中的葡萄酒照片，均为作者藏品的实物所摄，正如世界著名品酒大师、英国品酒师俱乐部创会主席——伊夫苏保亚先生（Mr.YvesSauboua）在序言中写到的：书中收入的这些酒，代表了这些酒庄达到了世界葡萄酒酿造技术的高水平……这些酒如此馥郁、醇厚、精巧，一旦品尝过，您就会特别期待下一次的葡萄酒发现之旅。本书首版获世界美食图书大奖，一直是行业内口碑较好的参考书，本次再版作者更新了新收藏信息，对于葡萄酒的介绍属于国内的品牌图书。
目录
第一章 法国产区
France
一、波尔多地区（Bordeaux）
001．拉菲（Ch．teau La．te-Rothschild）
002．拉图（Ch．teau Latour）
003．木桐（Ch．teau Mouton Rothschild）
004．碧尚女爵（Ch．teau Pichon Longueville Comtesse de Lalande）
005．雄师（Ch．teau Léoville-LasCases）
006．玛歌（Ch．teau Margaux）
007．宝玛（Ch．teau Palmer）
008．侯伯王（Ch．teau Haut Brion）
009．白侯伯王（Ch．teau Haut-Brion Blanc）
010．美讯（Ch．teau La Mission Haut Brion）
011．柏图斯（Ch．teau Pétrus）
012．里鹏（Le Pin）
013．花堡（Ch．teau La．eur）
014．拉·康希雍（Ch．teau La Conseillante）
015．奥松（Ch．teau Ausone）
016．白马（Ch．teau Cheval Blanc）
017．金钟（Ch．teau Angélus）
018．柏菲（Ch．teau Pavie）
019．伊甘（Ch．teau D'Yquem）
二、勃艮第地区（Burgundy）
020．罗曼尼－康帝，DRC（Romanée-Conti，DRC）
021．拉·塔希，DRC（La T．che，DRC）
022．李其堡，DRC（Richebourg，DRC）
023．罗曼尼－圣－维凡，DRC（Romanée-Saint-Vivant，DRC）
024．大艾瑟索，DRC（Grands ．chézeaux，DRC）
025．艾瑟索，DRC（．chézeaux，DRC）
026．蒙哈榭，DRC（Le Montrachet，DRC）
027．拉·罗曼尼，里杰－贝奈（La Romanée，Comte Liger-Belair）
028．李其堡，亨利·贾伊尔（Richebourg，Henri Jayer）
029．沃恩－罗曼尼·克洛斯－帕兰图，亨利·贾伊尔（Vosne-Romanée Cros-Parantoux，Henri Jayer）
030．艾瑟索，亨利·贾伊尔（．chézeaux，Henri Jayer）
031．沃恩－罗曼尼·秀山园，亨利·贾伊尔（Vosne-Romanée LesBeaux monts，Henri Jayer）
032．李其堡，美奥－凯木泽（Richebourg，Méo-Camuzet）
033．沃恩－罗曼尼·克洛斯－帕兰图，美奥－凯木泽（Vosne-Romanée Cros-Parantoux，Méo-Camuzet）
034．木西尼，勒鲁瓦（Musigny，Leroy）
035．李其堡，勒鲁瓦（Richebourg，Leroy）
036．香贝丹，勒鲁瓦（Chambertin，Leroy）
037．拉瑞西耶－香贝丹，勒鲁瓦（Latricières-Chambertin，Leroy）
038．罗曼尼－圣－维凡，勒鲁瓦（Romanée-Saint-Vivant，Leroy）
039．石围园，勒鲁瓦（Clos de la Roche，Leroy）
040．邦尼－玛尔，奥维娜（Bonnes-Mares，Domaine D'auvenay）
041．玛兹－香贝丹，奥维娜（Mazis-Chambertin，Domaine D'auvenay）
042．骑士－蒙哈榭，奥维娜（Chevalier-Montrachet，Domaine D'auvenay）
043．克里尤－巴塔－蒙哈榭，奥维娜（Criots-B．tard-Montrachet， Domaine D'auvenay）
044．木西尼，乔治·卢米尔（Musigny，Georges Roumier）
045．邦尼－玛尔，乔治·卢米尔（Bonnes-Mares，Georges Roumier）
046．香波－木西尼·爱侣园，乔治·卢米尔（Chambolle Musigny Les Amoureuses， Georges Roumier）
047．木西尼，乔治·沃格伯爵（Musigny，Comte Georgesde Vogüé）
048．木西尼，法维莱（Musigny，Faiveley）
049．木西尼，木尼艾（Musigny，Jacques-Frédéric Mugnier）
050．香贝丹，阿芒·卢梭（Chambertin，Armand Rousseau）
051．香贝丹·贝兹园，阿芒·卢梭（Chambertin Clos de Bèze，Armand Rousseau）
052．香贝丹，伯纳德·杜加特－派（Chambertin，BernardDugat-Py）
053．石围园，彭索（Clos de La Roche，Ponsot）
054．香贝丹，杜嘉（Chambertin，Dujac）
055．蒙哈榭，勒拉夫（Montrachet，Le．aive）
056．骑士－蒙哈榭，勒拉夫（Chevalier-Montrachet，Le．aive）
057．蒙哈榭，拉芳（Le Montrachet，Comtes Lafon）
058．蒙哈榭，拉蒙莱（Montrachet，Ramo）
059．蒙哈榭，马克·科林（Montrachet，Marc Colin）
060．高登－查理曼，科奇－杜尔（Corton-Charlemagne，Coche-Dury）
061．默尔索－培里勒斯，科奇－杜尔（Meursault-Perrières，Coche-Dury）
三、罗讷河谷地区（Rhone RiverValley）
062．海米塔奇·凯瑟琳·精酿，路易斯·沙夫（Hermitage Cuvée Cathelin， Jean-Louis Chave）
063．卡普·精酿，佩高（Ch．teauneuf-Du-Pape Cuvée da Capo，Domaine DuPegau）
064．拉雅斯，珍酿酒（Ch．teauneuf-du-Pape Réservé，Ch．teau Rayas）
065．海米塔奇·小教堂，阿依莱（Hermitage La Chapelle，Paul JabouletA．né）
066．慕林园，吉佳尔（La Mouline，E．Guigal）
067．杜克园，吉佳尔（La Turque，E．Guigal）
四、卢瓦河谷地区（Loire RiverValley）
068．小行星·精酿，迪迪耶·达格诺（Cuvée Astéro．de，Didier Dagueneau）
五、阿尔萨斯地区（Alsace）
069．卷尾猴园，琼瑶浆“逐粒精选”酒，温巴赫（Clos des Capucins，Gewürztraminer Selection de Grains Nobles，Domaine Weinbach）
六、香槟地区（Champagne）
070．“白加黑－法国老株”，布林（Brut Blanc de Noirs Champagne Vieilles Vignes Fran．aises，Bollinger）
071．唐·培里侬·精选，酩悦（Brut Rosé Champagne Cuvée Dom Pérignon， Mo．tet Chandon）
072．“香槟”，酩悦（Brut Champagne Cuvée Dom Pérignon， Oenothèque Commande Spéciale，Mo．t et Chandon）
073．“白中白”－梅斯尼尔园，库克（Blanc de Blancs Clos du Mesnil，Krug）
074．安柏内园，库克（Clos d'Ambonnay，Krug）
075．“白中白”－梅斯尼尔园，沙龙（Brut Blanc de Blancs Champagne Le Mesnil，Salon）
076．天然粉红水晶香槟，路易斯·王妃（Cristal Brut Rosé de Champagne，Louis Roederer）
077．珍酿香槟，波尔·科夫（Brut Champagne Cuvée，Bo．rl & Kro．）
第二章 意大利产区
Italy
078．梦芳蒂诺，珍酿酒，贾科莫·康特诺（Barolo Monfortino Riserva， Giao Conterno）
079．罗科希·法列多，珍酿酒，巴鲁洛·凯科萨（Barolo Le Rocche del Falletto， Riserva，Bruno Giacosa）
080．卡帕罗特园，珍酿酒，罗伯托·沃尔兹奥（Barolo Vecchie Vite dei Capalot e delle Brunate，Riserva，Roberto Voerzio）
081．索里·蒂丁，安格罗·嘉雅（Sorì Tildìn，Barbaresco，Angelo Gaja）
082．布鲁内诺·蒙塔希诺，珍酿酒，比昂狄·山蒂（Brunello di Montalcino Tenuta Greppo，Riserva，Biondi Santi）
083．萨斯凯亚，圣圭托（Sassicaia，Tenuta SanGuido）
084．马赛多，奥纳亚（Masseto，Toscana，TenutaDell'Ornellaia）
085．阿马罗尼·瓦尔波利切拉·罗多莱塔山园，达尔·佛诺·罗密奥（Amarone
Della Valpolicella Vigo di Monte Lodoletta，Dal Forno Romano）
第三章 西班牙产区
Spain
086．维加·西西里亚，特级珍酿酒（Ribera del Duero Unico，Gran Reserva， Bodegas Vega Sicilia）
087．平古斯（Dominio de Pingus，Ribera delDuero）
088．艾米塔，阿瓦罗·帕拉修（L'Ermita，．lvaro Palacios）
第四章 葡萄牙产区
Portugal
089．诺瓦尔，“”年份迟装波特酒（Quinta do Noval，Vintage PortNacional，LBV）
第五章 德国产区
Germany
090．沙兹堡，“干浆葡萄精选迟摘”酒，伊贡·慕勒（Scharzhofberg， Trockenbeerenauslese，Egon Müller）
091．日冕园，“干浆葡萄精选迟摘”酒，杰·杰·普鲁（Wehlener Sonnenuhr， Trockenbeerenauslese，Joh·Jos·Prum）
092．金盖“干浆葡萄精选迟摘”酒，约翰山堡（Trockenbeerenauslese Gold Cap Rheingau Goldlack，Schloss Johannisberg）
第六章 美国产区
America
093．湖园，钻石溪（The Lakes，CaberSauvignon，Diamond Creek Vineyards）
094．啸鹰（Screaming Eagle，CaberSauvignon）
095．火花·贝克斯托弗·加龙，斯拉德（Old Sparky Becksto．er To Kalon Vineyard，Schrader Cellars）
096．凯瑞德，寇金（Cariad Proprietary Red Wine，Colgin Cellars）
097．积云园，赛奎农（Next of Kyn Syrah Cumulus Vineyard，Sine Qua Non）
098．哈伦园（Harlan Estate Proprietary）
第七章 澳大利亚产区
Australia
099．葛兰吉，奔富（Grange，Penfolds）
100．百年波特酒，诗宝特菲尔德（Para Centenary Year Old Vintage Tawny， Seppelts．eld Winery）
后记
参考文献
作者：熊建明 著
出版时间：2017年版
内容简介
何谓珍藏？就葡萄酒而言，珍藏无疑意味着搜罗世界上珍贵和稀罕的葡萄酒。本书中的葡萄酒以产地顺序排列；《世界百大珍稀葡萄酒鉴赏（第二版）》中的葡萄酒照片，均为作者藏品的实物所摄，正如世界著名品酒大师、英国品酒师俱乐部创会主席——伊夫苏保亚先生（Mr.YvesSauboua）在序言中写到的：书中收入的这些酒，代表了这些酒庄达到了世界葡萄酒酿造技术的高水平……这些酒如此馥郁、醇厚、精巧，一旦品尝过，您就会特别期待下一次的葡萄酒发现之旅。本书首版获世界美食图书大奖，一直是行业内口碑较好的参考书，本次再版作者更新了新收藏信息，对于葡萄酒的介绍属于国内的品牌图书。
目录
第一章 法国产区
France
一、波尔多地区（Bordeaux）
001．拉菲（Ch．teau La．te-Rothschild）
002．拉图（Ch．teau Latour）
003．木桐（Ch．teau Mouton Rothschild）
004．碧尚女爵（Ch．teau Pichon Longueville Comtesse de Lalande）
005．雄师（Ch．teau Léoville-LasCases）
006．玛歌（Ch．teau Margaux）
007．宝玛（Ch．teau Palmer）
008．侯伯王（Ch．teau Haut Brion）
009．白侯伯王（Ch．teau Haut-Brion Blanc）
010．美讯（Ch．teau La Mission Haut Brion）
011．柏图斯（Ch．teau Pétrus）
012．里鹏（Le Pin）
013．花堡（Ch．teau La．eur）
014．拉·康希雍（Ch．teau La Conseillante）
015．奥松（Ch．teau Ausone）
016．白马（Ch．teau Cheval Blanc）
017．金钟（Ch．teau Angélus）
018．柏菲（Ch．teau Pavie）
019．伊甘（Ch．teau D'Yquem）
二、勃艮第地区（Burgundy）
020．罗曼尼－康帝，DRC（Romanée-Conti，DRC）
021．拉·塔希，DRC（La T．che，DRC）
022．李其堡，DRC（Richebourg，DRC）
023．罗曼尼－圣－维凡，DRC（Romanée-Saint-Vivant，DRC）
024．大艾瑟索，DRC（Grands ．chézeaux，DRC）
025．艾瑟索，DRC（．chézeaux，DRC）
026．蒙哈榭，DRC（Le Montrachet，DRC）
027．拉·罗曼尼，里杰－贝奈（La Romanée，Comte Liger-Belair）
028．李其堡，亨利·贾伊尔（Richebourg，Henri Jayer）
029．沃恩－罗曼尼·克洛斯－帕兰图，亨利·贾伊尔（Vosne-Romanée Cros-Parantoux，Henri Jayer）
030．艾瑟索，亨利·贾伊尔（．chézeaux，Henri Jayer）
031．沃恩－罗曼尼·秀山园，亨利·贾伊尔（Vosne-Romanée LesBeaux monts，Henri Jayer）
032．李其堡，美奥－凯木泽（Richebourg，Méo-Camuzet）
033．沃恩－罗曼尼·克洛斯－帕兰图，美奥－凯木泽（Vosne-Romanée Cros-Parantoux，Méo-Camuzet）
034．木西尼，勒鲁瓦（Musigny，Leroy）
035．李其堡，勒鲁瓦（Richebourg，Leroy）
036．香贝丹，勒鲁瓦（Chambertin，Leroy）
037．拉瑞西耶－香贝丹，勒鲁瓦（Latricières-Chambertin，Leroy）
038．罗曼尼－圣－维凡，勒鲁瓦（Romanée-Saint-Vivant，Leroy）
039．石围园，勒鲁瓦（Clos de la Roche，Leroy）
040．邦尼－玛尔，奥维娜（Bonnes-Mares，Domaine D'auvenay）
041．玛兹－香贝丹，奥维娜（Mazis-Chambertin，Domaine D'auvenay）
042．骑士－蒙哈榭，奥维娜（Chevalier-Montrachet，Domaine D'auvenay）
043．克里尤－巴塔－蒙哈榭，奥维娜（Criots-B．tard-Montrachet， Domaine D'auvenay）
044．木西尼，乔治·卢米尔（Musigny，Georges Roumier）
045．邦尼－玛尔，乔治·卢米尔（Bonnes-Mares，Georges Roumier）
046．香波－木西尼·爱侣园，乔治·卢米尔（Chambolle Musigny Les Amoureuses， Georges Roumier）
047．木西尼，乔治·沃格伯爵（Musigny，Comte Georgesde Vogüé）
048．木西尼，法维莱（Musigny，Faiveley）
049．木西尼，木尼艾（Musigny，Jacques-Frédéric Mugnier）
050．香贝丹，阿芒·卢梭（Chambertin，Armand Rousseau）
051．香贝丹·贝兹园，阿芒·卢梭（Chambertin Clos de Bèze，Armand Rousseau）
052．香贝丹，伯纳德·杜加特－派（Chambertin，BernardDugat-Py）
053．石围园，彭索（Clos de La Roche，Ponsot）
054．香贝丹，杜嘉（Chambertin，Dujac）
055．蒙哈榭，勒拉夫（Montrachet，Le．aive）
056．骑士－蒙哈榭，勒拉夫（Chevalier-Montrachet，Le．aive）
057．蒙哈榭，拉芳（Le Montrachet，Comtes Lafon）
058．蒙哈榭，拉蒙莱（Montrachet，Ramo）
059．蒙哈榭，马克·科林（Montrachet，Marc Colin）
060．高登－查理曼，科奇－杜尔（Corton-Charlemagne，Coche-Dury）
061．默尔索－培里勒斯，科奇－杜尔（Meursault-Perrières，Coche-Dury）
三、罗讷河谷地区（Rhone RiverValley）
062．海米塔奇·凯瑟琳·精酿，路易斯·沙夫（Hermitage Cuvée Cathelin， Jean-Louis Chave）
063．卡普·精酿，佩高（Ch．teauneuf-Du-Pape Cuvée da Capo，Domaine DuPegau）
064．拉雅斯，珍酿酒（Ch．teauneuf-du-Pape Réservé，Ch．teau Rayas）
065．海米塔奇·小教堂，阿依莱（Hermitage La Chapelle，Paul JabouletA．né）
066．慕林园，吉佳尔（La Mouline，E．Guigal）
067．杜克园，吉佳尔（La Turque，E．Guigal）
四、卢瓦河谷地区（Loire RiverValley）
068．小行星·精酿，迪迪耶·达格诺（Cuvée Astéro．de，Didier Dagueneau）
五、阿尔萨斯地区（Alsace）
069．卷尾猴园，琼瑶浆“逐粒精选”酒，温巴赫（Clos des Capucins，Gewürztraminer Selection de Grains Nobles，Domaine Weinbach）
六、香槟地区（Champagne）
070．“白加黑－法国老株”，布林（Brut Blanc de Noirs Champagne Vieilles Vignes Fran．aises，Bollinger）
071．唐·培里侬·精选，酩悦（Brut Rosé Champagne Cuvée Dom Pérignon， Mo．tet Chandon）
072．“香槟”，酩悦（Brut Champagne Cuvée Dom Pérignon， Oenothèque Commande Spéciale，Mo．t et Chandon）
073．“白中白”－梅斯尼尔园，库克（Blanc de Blancs Clos du Mesnil，Krug）
074．安柏内园，库克（Clos d'Ambonnay，Krug）
075．“白中白”－梅斯尼尔园，沙龙（Brut Blanc de Blancs Champagne Le Mesnil，Salon）
076．天然粉红水晶香槟，路易斯·王妃（Cristal Brut Rosé de Champagne，Louis Roederer）
077．珍酿香槟，波尔·科夫（Brut Champagne Cuvée，Bo．rl & Kro．）
第二章 意大利产区
Italy
078．梦芳蒂诺，珍酿酒，贾科莫·康特诺（Barolo Monfortino Riserva， Giao Conterno）
079．罗科希·法列多，珍酿酒，巴鲁洛·凯科萨（Barolo Le Rocche del Falletto， Riserva，Bruno Giacosa）
080．卡帕罗特园，珍酿酒，罗伯托·沃尔兹奥（Barolo Vecchie Vite dei Capalot e delle Brunate，Riserva，Roberto Voerzio）
081．索里·蒂丁，安格罗·嘉雅（Sorì Tildìn，Barbaresco，Angelo Gaja）
082．布鲁内诺·蒙塔希诺，珍酿酒，比昂狄·山蒂（Brunello di Montalcino Tenuta Greppo，Riserva，Biondi Santi）
083．萨斯凯亚，圣圭托（Sassicaia，Tenuta SanGuido）
084．马赛多，奥纳亚（Masseto，Toscana，TenutaDell'Ornellaia）
085．阿马罗尼·瓦尔波利切拉·罗多莱塔山园，达尔·佛诺·罗密奥（Amarone
Della Valpolicella Vigo di Monte Lodoletta，Dal Forno Romano）
第三章 西班牙产区
Spain
086．维加·西西里亚，特级珍酿酒（Ribera del Duero Unico，Gran Reserva， Bodegas Vega Sicilia）
087．平古斯（Dominio de Pingus，Ribera delDuero）
088．艾米塔，阿瓦罗·帕拉修（L'Ermita，．lvaro Palacios）
第四章 葡萄牙产区
Portugal
089．诺瓦尔，“”年份迟装波特酒（Quinta do Noval，Vintage PortNacional，LBV）
第五章 德国产区
Germany
090．沙兹堡，“干浆葡萄精选迟摘”酒，伊贡·慕勒（Scharzhofberg， Trockenbeerenauslese，Egon Müller）
091．日冕园，“干浆葡萄精选迟摘”酒，杰·杰·普鲁（Wehlener Sonnenuhr， Trockenbeerenauslese，Joh·Jos·Prum）
092．金盖“干浆葡萄精选迟摘”酒，约翰山堡（Trockenbeerenauslese Gold Cap Rheingau Goldlack，Schloss Johannisberg）
第六章 美国产区
America
093．湖园，钻石溪（The Lakes，CaberSauvignon，Diamond Creek Vineyards）
094．啸鹰（Screaming Eagle，CaberSauvignon）
095．火花·贝克斯托弗·加龙，斯拉德（Old Sparky Becksto．er To Kalon Vineyard，Schrader Cellars）
096．凯瑞德，寇金（Cariad Proprietary Red Wine，Colgin Cellars）
097．积云园，赛奎农（Next of Kyn Syrah Cumulus Vineyard，Sine Qua Non）
098．哈伦园（Harlan Estate Proprietary）
第七章 澳大利亚产区
Australia
099．葛兰吉，奔富（Grange，Penfolds）
100．百年波特酒，诗宝特菲尔德（Para Centenary Year Old Vintage Tawny， Seppelts．eld Winery）
后记
参考文献
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