国医健康绝学 图解养生必知饮食宜忌 《国医健康绝学》编委会 编 2010年版

国医健康绝学 图解养生必知饮食宜忌
作者：《国医健康绝学》编委会 编
出版时间： 2010年版
丛编项： 国医健康绝学
内容简介
　　如何选择适合自己的食材，如何才能合理搭配膳食，如何烹饪才能提高营养吸收……针对大量的家常食物，不仅介绍了食材搭配宜忌，还将众多健康的烹调方法、几百款美味健康的食谱细细展示，使厨艺与饮食文化相结合，将颠覆您对食物搭配的传统错误观念，纠正您的不良饮食习惯。如何不饿肚子达到减肥瘦身之效、如何不吃补药可以延年益寿……本书所收录的饮食养生之法，涉及各种保健食谱，实用养生，体贴关怀，用正确的科学饮食理论指导食文化，对您及家人的养生、健身、延年益寿等方面大有裨益。“五谷为养，五果为辅，五畜为益，五蔬为充”，食物如同药物，皆有性味之分，诸如西瓜、绿豆是凉性，柿子、螃蟹为寒性，羊肉、生姜是温性……食疗是养生的捷径，但要收到最好的养生成效，一定要搭配自己的体质来建立饮食习惯。一书在手，营养健康美味全有，父母、子女、爱人各得所需，特别醒目地指出了营养健康方面种种易犯的错误和传统的误区，使读者少走弯路，免入歧途。
目录
Part 01 日常饮食宜忌
　蔬菜菌类饮食宜忌
　　菠菜
　　油菜
　　芹菜
　　白菜
　　生菜
　　蕨菜
　　苋菜
　　荠菜
　　莼菜
　　空心菜
　　圆白菜
　　木耳菜
　　韭菜
　　韭黄
　　芥蓝
　　芦笋
　　莴苣
　　竹笋
　　茭白
　　绿豆芽
　　黄豆芽
　　蒜薹
　　香椿
　　芦荟
　　茼蒿
　　雪里蕻
　　山药
　　土豆
　　胡萝卜
　　萝卜
　　荸荠
　　藕
　　百合
　　洋葱
　　魔芋
　　豌豆
　　茄子
　　青椒
　　番茄
　　菜花
　　黄花菜
　　西葫芦
　　黄瓜
　　冬瓜
　　苦瓜
　　丝瓜
　　南瓜
　　笋瓜
　　佛手瓜
　　香菇
　　平菇
　　冬菇
　　金针菇
　　猴头菇
　　鸡腿蘑
　　口蘑
　　黑木耳
　　银耳
　畜禽蛋类饮食宜忌
　　猪肉
　　牛肉
　　羊肉
　　驴肉
　　鸡肉
　　鸭肉
　　鹅肉
　　鸽肉
　　鹌鹑肉
　　牛蛙
　　鸡蛋
　　鸭蛋
　　鹌鹑蛋
　　鹅蛋
　水产品类饮食宜忌
　　鲤鱼
　　草鱼
　　鲫鱼
　　鳜鱼
　　鲈鱼
　　鲶鱼
　　武昌鱼
　　甲鱼
　　带鱼
　　黄鱼
　　鳝鱼
　　平鱼
　　金枪鱼
　　三文鱼
　　墨鱼
　　鲍鱼
　　鱿鱼
　　鳕鱼
　　鲑鱼
　　鳗鱼
　　螺
　　蛤蜊
　　虾
　　螃蟹
　　海蜇
　　海参
　　紫菜
　　海带
　五谷杂粮饮食宜忌
　　小麦
　　大米
　　小米
　　糯米
　　玉米
　　黑米
　　薏米
　　燕麦
　　黑豆
　　蚕豆
　　扁豆
　　黄豆
　　芸豆
　　绿豆
　　豆腐
　　豆腐干
　　腐竹
　水果类饮食宜忌
　　苹果
　　香蕉
　　西瓜
　　菠萝
　　桃
　　梨
　　杏
　　草莓
　　木瓜
　　杨梅
　　橘子
　　葡萄
　　橙子
　　山楂
　　樱桃
　　白果
　　桂圆
　　栗子
　　莲子
　其他类饮食宜忌
　　葱
　　姜
　　蒜
　　辣椒
　　花椒
　　胡椒
　　芥末
　　醋
　　蜂蜜
　　白糖
　　咖啡
　　茶
　　啤酒
Part 2 养生保健饮食宜忌
　养颜塑身饮食宜忌
　　补益气血
　　美容驻颜
　　丰胸美体
　　乌发护发
　　减肥瘦身
　营养保健饮食
　　健脑益智
　　抗衰益寿
　　滋阴壮阳
　　开胃消食
　　润肠排毒
　　防癌抗癌
　　消除疲劳
　　减压怡情
Part 3 常见病症饮食宜忌
　一般病症的自疗
　　牙痛
　　口臭
　　咽炎
　　鼻炎
　　近视
　　感冒
　　咳嗽
　　哮喘
　慢性病症的调理
　　冠心病
　　胃病
　　贫血
　　便秘
　　腹泻
　　尿路结石