食品免疫论 关于胃肠黏膜免疫和细胞因子网络的科学 作者：庞广昌 著 出版时间：2008年版内容简介　　《食品免疫论：关于胃肠黏膜免疫和细胞因子网络的科学》从胃肠黏膜免疫及其信号传递途径、TLR识别和DC细胞成熟在先天性和获得性免疫中的关键作用、细胞因子网络、炎性—抗炎细胞因子平衡等现代免疫学视角出发，对食品在人类健康和免疫中的关键作用进行了归纳和总结，系统论证了食品在免疫控制和调...

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