食品理化检验：供卫生检验与检疫专业用 第2版 作者：黎源倩，叶蔚云 主编；吴少雄，石红梅，代兴碧 副主编出版时间： 2015年版内容简介　　黎源倩和叶蔚云主编的《食品理化检验》共十五章，包括绪论、食品样品采集和保存、食品样品处理、食品营养成分、保健食品功效成分、食品添加剂、食品中农药残留、兽药残留、真菌毒素及其他化学污染物检验、几类常见食品的理化检验、食品中转基因成分检验、食品容器与...

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