食品营养学 作者：刘开华，王荣荣 主编出版时间： 2013年版丛编项： 全国高职高专食品类专业"十二五"规划教材内容简介　　《全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材：食品营养学》在阐述了营养学的定义、研究内容、发展历程等方面的基础上，重点介绍了各种营养素的生理功能、参考摄入量及食物来源，各类食品的的营养价值，膳食指南以及平衡膳食等方面的内容。并就营养学应用方面做了简要介绍。对巩固食...

上一篇：食品与消费品安全监管技术丛书 玩具安全评价及检测技术
下一篇：食品理化检验：供卫生检验与检疫专业用 第2版 [黎源倩，叶蔚云 主编]