经典徽菜作　者：童凤莉 周士元，孙跃廷 著出版时间： 2017内容简介　　《经典徽菜》记叙了清朝末期以来，徽菜在形成、发展历程中，出现的南北著名菜肴，并以汉唐以来的诸多典籍加以佐证。书中记录了徽菜的传统、传承、创新三个阶段的不同菜肴。既具有史料价值，又具备的可借鉴、可操作性能。 ...

上一篇：香辛料生产一本通
下一篇：美食天下：经典家常菜[ 白绍平 编]