特色美食系列 跟外婆学做川湘菜出版时间：2015年版丛编项： 特色美食系列内容简介《特色美食系列：跟外婆学做川湘菜》首先介绍了一些川湘菜的常识，然后从畜肉类、禽蛋类、水产类、素菜类四个分类，从不同食材出发，图文并茂，介绍了常见上百种川菜和湘菜的制作步骤以及烹饪技巧，让读者快速学会制作各种川湘菜菜品，享受舌尖上的美味。目录Part1 听外婆说川湘菜川菜的风味源起川菜的历史渊源渝派川菜蓉派川...

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