美食生活 鱼虾蟹贝菜典 第3版出版时间： 2011年版内容简介●介绍近百种鱼、虾、蟹、贝的营养成分、功效、发制方法、食用宜忌。●讲述200余种家常风味和酒店流行菜品的用料、制作方法、特点和制作关键。目　　录鱼　石斑鱼　　石榴石斑鱼　　清蒸石斑鱼　　麒麟石斑鱼　三文鱼　　泰汁三文鱼　　香煎三文鱼　　炸三文鱼卷　银鳕鱼　　千岛银鳕鱼　　蒜蓉烤银鳕鱼　　纸包银鳕鱼　　鲜果银鳕...

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