美食生活 猪牛羊兔菜典 第3版出版时间： 2011年版内容简介《猪牛羊兔菜典（第3版）》讲解猪、牛、羊、驴、马、狗、兔各部位食料的食用特点、营养成分、功效、食用配伍宜忌，以及以以上食材为主料制作的菜肴250道，具有很强的实用性和知识性。目录猪关于猪猪的种类及分档取料猪的烹调应用及营养价值经典菜品一品脆香肉澳门烧肉铁锅花腩鲜鱿蛤蜊荠菜肉丸一品方肉扣刺参晾杆花肉农家肉卷饼煎淋成猪肉五...

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