食品监管风险点和食品安全生产关键控制点防控体系出版时间：2013年版内容简介　　当今世界，随着食品工业化进程的快速推进、食品产业链条的不断延伸，影响食品安全的因素日益复杂，食品安全没有零风险。众所周知，质量安全可靠的产品是企业生产出来的，而不是靠最终产品检验出来的，企业的危害分析和风险防控是产品质量安全的保障。但企业的经营者水平参差不齐，如何指导他们明晰地掌握生产环节的主要风险...

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