啤酒生产技术出版时间：2013年版丛编项： 高等职业教育生物技术类专业系列教材内容简介本书主要介绍啤酒生产全过程所涉及的基本理论、生产工艺技术、生产方法、注意事项、操作要点、质量标准等。突出职业特色，注重技能培养，注意吸收生产实际当中的基本技能和基本操作方法。本书既可作为高职高专院校生物技术类专业教材，也可供从事啤酒生产及科研开发工作的技术人员参考。目　　录第一章 绪论第一...

上一篇：“尝”识杯中酒：葡萄酒顶级导师舒斯特品酒教程
下一篇：义兴张道口烧鸡传统制作技艺