新型农民职业技能培训教材 烹饪基本技巧作者： 刘曦 主编出版时间：2012年版内容简介　　《新型农民职业技能培训教材：烹饪基本技巧》可作为职业厨师、烹饪专业院校、烹饪培训班和烹饪爱好者的专业参考书。《新型农民职业技能培训教材：烹饪基本技巧》对烹饪行业从业人员和有志于烹饪事业的人士，是一本不可多得的“工具书”和“枕边书”。目录第一章 常用鲜活原料的初步加工第一节 蔬菜类...

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