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食品

植物乳杆菌纯种半固态发酵泡菜工艺条件的研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 394 ...

鲜剥大蒜中腐败微生物的分离纯化及鉴定

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3126 ...

枯草芽孢杆菌克隆与表达微小毛霉凝乳酶基因

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 380 ...

桑椹果醋体外抗肿瘤活性的研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3108 ...

几种白酒中甲醇含量的测定

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3132 ...

酸奶中常见真菌的分离、鉴定与快速检测

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3127 ...

葡萄酒酿造中高级醇的形成机制与调节

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 390 ...

米酒酿造的糖化条件优化

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3113 ...

枯草芽孢杆菌产蛋白酶发酵培养基的优化

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3108 ...

甜酒曲生长特性研究及米酒生产工艺优化

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3108 ...
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