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食品

果酒中有机酸的作用及检测方法研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 393 ...

混合原料高浓度酒精发酵工艺优化

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3114 ...

混合酵母菌发酵对黄酒品质的影响研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 387 ...

高产γ-氨基丁酸乳酸菌的筛选及鉴定

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3105 ...

臭味食品的种类及臭味食品化学成分研究现状

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 378 ...

楮实子油的超临界CO2萃取工艺研究及其GC分析

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3106 ...

鮰鱼皮胶原蛋白肽酶解法制备工艺条件研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3118 ...

藏灵菇菌发酵麦芽汁饮料的研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 383 ...

传统大豆发酵食品中主要功能细菌的研究进展

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3103 ...

草莓果肉酸奶工艺研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3124 ...
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