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食品

低值鱼调味品制曲条件的研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 392 ...

传统发酵豆瓣酱中益生芽孢杆菌的分离筛选与初步鉴定

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 392 ...

发酵法制备雷竹笋膳食纤维的工艺研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3127 ...

1例奶茶中污染菌的分析鉴定

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3124 ...

传统工艺山西老陈醋发酵及熏蒸过程中风味与功能成分的变化分析

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 398 ...

核桃多肽体外抗氧化活性研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 394 ...

功能性发芽多肽豆乳的生产工艺

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3115 ...

多形汉逊酵母破壁抽提的研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3102 ...

超高压水射流技术对浓香型白酒催陈的影响

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3104 ...

超高压处理诱变选育全小麦啤酒酵母菌株及其应用研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 381 ...
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