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食品

鸡肉发酵液体外抗氧化作用初探

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 384 ...

火龙果酒发酵影响因素研究及中试应用

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 396 ...

贵州茅台酒独特酿造环境的研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 380 ...

果胶酶及其在食品加工中的应用研究进展

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3115 ...

蜂蜜香气成分检测的研究进展

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3109 ...

核桃青皮活性成分的亚临界水提取工艺优化及抗氧化活性

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 393 ...

多菌种复合制曲技术研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3116 ...

从中国泡菜看四川泡菜及泡菜坛

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 381 ...

高生物量富硒产朊假丝酵母菌株的选育

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3105 ...

不同乳酸菌配方对酸奶品质的影响

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 377 ...
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