大学化学 [王芳 主编] 2014年版

大学化学
作　者： 王芳 编
出版时间：2014
丛编项： 全国高等院校规划教材·公共课系列
内容简介
《大学化学/全国高等院校规划教材·公共课系列》是根据现阶段二类本科院校大学化学课程的教学实际，结合相关专业本科生的培养目标和要求编写而成，内容涉及无机化学、分析化学、有机化学、物理化学四大领域，基本涵盖化学学科的基础知识和要点，可以为学生建立完整有效的学科体系，并为后续课程的学习打下坚实的基础。在此基础上，《大学化学/全国高等院校规划教材·公共课系列》还充分考虑到非化学专业学生的学习基础、学习目的以及课程教学学时的要求，在教学难度的把握上以知识点的普及为主，使教材易学易懂。
目录
绪论
第一章 物质结构基础
1.1 物质的聚集状态
1.2 原子结构与元素周期表
1.3 分子结构与化学键
小结
习题

第二章 误差与分析数据处理
2.1 误差的基本知识
2.2 提高分析准确度的方法
2.3 有效数字及其应用
2.4 Origin在实验数据处理中的应用
小结
习题

第三章 溶液与胶体
3.1 溶液
3.2 胶体
小结
习题

第四章 热化学
4.1 热力学的研究内容
4.2 热力学基本概念
4.3 热力学第一定律
4.4 化学反应热效应
4.5 化学反应进行的方向
小结
习题

第五章 化学反应速率和化学平衡
5.1 化学反应速率及其表示方法
5.2 化学反应速率理论
5.3 简单级数反应
5.4 影响化学反应速率的因素
5.5 可逆反应和化学平衡
5.6 化学平衡和平衡常数
5.7 化学平衡的判断
5.8 化学平衡的移动
小结
习题

第六章 酸碱理论与电离平衡
6.1 酸碱理论
6.2 弱酸、弱碱水溶液中H+浓度的计算
6.3 缓冲溶液
6.4 盐类的水解
小结
习题

第七章 电化学
7.1 氧化数
7.2 电极电势
7.3 电极电势的应用
7.4 氧化还原滴定法
小结
习题

第八章 配位化合物
8.1 配合物的基本概念
8.2 配合物的化学键理论
8.3 配合物的应用
小结
习题

第九章 滴定分析
9.1 滴定分析法简介
9.2 酸碱滴定法
9.3 配位滴定
9.4 氧化还原滴定法
9.5 沉淀溶解平衡与沉淀滴定法
小结
习题

第十章 元素化学（一）——主族元素
10.1 碱金属和碱土金属
10.2 卤素
10.3 氧族元素
10.4 氮族元素
10.5 碳族元素和硼族元素
小结
习题

第十一章 元素化学（二）——过渡元素
11.1 过渡元素的通性
11.2 铬
11.3 锰
11.4 铁、钴、镍
11.5 铜副族元素
11.6 锌副族元素
小结
习题

第十二章 现代仪器分析简介
12.1 概述
12.2 紫外-可见吸收光谱法
12.3 红外吸收光谱法
12.4 色谱分析法
12.5 核磁共振波谱法和质谱
小结
习题

第十三章 烃
13.1 烷烃
13.2 烯烃和炔烃
13.3 芳香烃
小结
习题

第十四章 醇、酚、醚
14.1 醇
14.2 酚
14.3 醚
小结
习题

第十五章 醛、酮
15.1 醛、酮的结构
15.2 醛、酮的命名
15.3 醛、酮的物理性质
15.4 醛、酮的化学性质
小结
习题

第十六章 羧酸和羧酸衍生物
16.1 羧酸
16.2 羧酸衍生物
16.3 乙酰乙酸乙酯在有机合成中的应用
小结
习题

第十七章 胺
17.1 胺的分类
17.2 胺的命名
17.3 胺的结构
17.4 胺的物理性质
17.5 胺的化学性质
17.6 胺的制备
小结
习题

第十八章 糖、氨基酸、蛋白质
18.1 糖类化合物
18.2 氨基酸
18.3 蛋白质
小结
习题

实验
实验一 仪器认领、洗涤和干燥
实验二 酒精喷灯的使用、塞子钻孔和玻璃加工
实验三 分析天平的称量练习
实验四 酸碱标准溶液的配制及标定
实验五 五水硫酸铜中结晶水的测定
实验六 二氧化碳相对分子质量的测定
实验七 醋酸电离度和电离常数的测定——pH法
实验八 I3→I+I2平衡常数的测定——滴定操作
实验九 氧化-还原反应与氧化还原平衡
实验十 碱金属和碱土金属
实验十一 氮、磷
实验十二 铬、锰
实验十三 铁、钴、镍
实验十四 铜、银、锌、汞
实验十五 萃取
实验十六 蒸馏
实验十七 烃的性质实验
实验十八 醇和酚的性质
实验十九 羧酸及其衍生物的性质
实验二十 胺的性质
实验二十一 氨基酸、蛋白质的性质
实验二十二 乙酰苯胺的制备
实验二十三 苯甲酸的制备
实验二十四 己二酸的制备
实验二十五 阿司匹林的合成
实验二十六 紫外-可见分光光度法测定微量元素

附录1 常见物质的热力学数据
附录2 标准电极电势
附录3 部分配合物的形成常数
附录4 难溶化合物的溶度积常数
附录5 EDTA在不同pH时的酸效应系数——1g幔╕（H））
附录6 金属离子的水解效应系数——1g幔∕（OH））
附录7 酸碱的电离常数（25℃）
参考文献