T/FSRS 6.2-2025 “抚松人参”品牌产品 第2部分：生晒参

《T/FSRS 6.2-2025 "抚松人参"品牌产品 第2部分：生晒参》主要内容总结

​​1. 标准概述​​

• ​​性质​​：团体标准，由抚松县人参协会制定，替代T/FSRS 6.2-2020版本。
• ​​适用范围​​：规范“抚松人参”品牌生晒参（全须/光支）的等级、规格、技术要求及检验方法，适用于品牌认证和合格评定。
• ​​核心定义​​：
  • ​​“抚松人参”​​：国家注册商标，需符合T/FSRS 5.1要求，原料需来自抚松县域或认证基地。
  • ​​生晒参​​：按T/FSRS 4.2加工的白参产品。

​​2. 等级与规格​​

• ​​全须生晒参​​（表1）：
  • ​​等级​​：分特等、一等、二等，要求主根长度≥7cm，直径1-2cm，支根2-3条。
    • ​​特等品​​：无疤痕、水锈、抽沟，芦须齐全。
    • ​​一等/二等​​：允许≤10%/15%破损或疤痕。
  • ​​规格​​（表3）：按支数/500g划分（10支至40支），单支重≥12.5g（40支）。
• ​​光支生晒参​​（表2、表4）：
  • ​​等级​​：类似全须参，但无须根，主根要求相同。
  • ​​规格​​：支数分级（10支至40支），单支重≥12.5g（40支）。
• ​​品牌产品范围​​：二等及以上等级、40支及以上规格可认证为品牌产品。

​​3. 技术要求​​

• ​​理化指标​​（表5）：
  • ​​水分​​≤12%，​​总灰分​​≤5%。
  • ​​皂苷含量​​（干燥品计）：Re+Rg1≥0.30%，Rb1≥0.20%，Rb2≥0.25%。
  • ​​定性鉴别​​：需检出人参皂苷Rf和拟人参皂苷F11的特定斑点。
• ​​安全指标​​：
  • ​​药用生晒参​​：符合《中国药典》标准。
  • ​​食用生晒参​​：符合GB 2763、GB 2763.1等食品安全标准（农药残留限量）。

​​4. 试验方法​​

• ​​抽样​​：按《中国药典》通则0211执行。
• ​​检测方法​​：
  • ​​理化指标​​：水分（0832第二法）、灰分（2302）、皂苷（HPLC法，附录A/B）。
  • ​​定性鉴别​​：薄层色谱法（附录B）验证Rf和F11。

​​5. 检验规则​​

• ​​出厂检验​​：每批需检水分、灰分、皂苷含量、安全指标。
• ​​型式检验​​：工艺变更、年度复查等情况下进行全项目检验。
• ​​判定规则​​：理化/安全指标不合格可复检，仍不合格则取消品牌资格。

​​6. 包装与储运​​

• ​​标签​​：按GB 7718标注品名、厂名、等级等，需注明原料产地。
• ​​运输​​：防潮、防暴晒，不得与有毒物混运。
• ​​贮存​​：阴凉干燥库房，定期检查防虫蛀。

​​7. 追溯与档案​​

• ​​记录​​：按T/FSRS 4.6要求保存加工档案。
• ​​法规依据​​：《档案法》《吉林省人参产业条例》。

​​8. 附录​​

• ​​附录A​​：人参皂苷Rb2的HPLC测定方法（流动相乙腈:水=30:70，检测波长203nm）。
• ​​附录B​​：Rf和F11的薄层色谱鉴别法（展开剂为正丁醇-乙酸乙酯-水，显色为硫酸乙醇）。

​​9. 主要修订内容（相比2020版）​​

• 细化等级的病疤/破损占比要求。
• 删除主根长度分级，调整规格标准。
• 增加Rf和F11的定性鉴别，修订安全指标依据（如GB 2763.1）。
• 更新附录A/B的检测方法。

​​10. 参与单位​​

• ​​起草单位​​：吉林农业大学、华润和善堂、中国农科院特产所等。
• ​​主要起草人​​：王英平、聂军岐等40余人。

该标准通过严格的分级和技术要求，确保“抚松人参”生晒参的品质与安全性，同时强化溯源管理以维护品牌信誉。