T/FJAASS 018-2025 甘薯质量安全追溯信息要求

​​甘薯质量安全追溯信息要求（T/FJAASS 018-2025）主要内容总结​​

​​1. 范围​​

• 适用于福建省内甘薯质量安全追溯体系的实施。
• 规定了追溯的基本要求、质量安全信息要求、追溯码信息要求及信息管理规范。

​​2. 规范性引用文件​​

• 核心依据：NY/T 1761《农产品质量安全追溯操作规程通则》。

​​3. 基本要求​​

• ​​人员​​：需指定专职部门或人员负责追溯制度的制定、信息采集、审核、发布及监督。
• ​​制度​​：需建立涵盖生产标准、信息管理、质量控制、问题处置等全流程的规章制度。

​​4. 质量安全追溯信息记录要求​​

​​（1）生产信息​​

• ​​基地信息​​：名称、面积、经纬度、地形、土壤/水/空气检测结果等。
• ​​栽培信息​​：品种、密度、时间、前茬作物、操作人员等。
• ​​投入品信息​​：
  • ​​农药​​：商品名、有效成分、生产厂家、使用剂量、安全间隔期等。
  • ​​肥料​​：商品名、生产厂家、包装规格、有效期等。
  • ​​使用记录​​：地块、用量、天气、操作人员等。
• ​​采收信息​​：日期、数量、处理方式、操作人员等。

​​（2）贮运信息​​

• ​​贮藏​​：地点、数量、温湿度、出入库时间等。
• ​​包装​​：时间、规格、批号、操作人员等。
• ​​运输​​：车号、起止点、接货单位、产品批号等。

​​（3）检验信息​​

• 检验机构、标准、结果、批号等。

​​（4）销售信息​​

• 市场流向、经销商、发货时间、产品批次等。

​​5. 追溯码信息要求​​

• ​​基地编码​​：名称、经纬度、环境数据、种植品种等。
• ​​采收编码​​：日期、品种、数量等。
• ​​包装批次编码​​：时间、等级、规格等。
• ​​贮藏批次编码​​：仓库名、环境参数（温湿度）、批次等。
• ​​运输批次编码​​：来源、起止地点、运输方式等。

​​6. 信息管理​​

• ​​采集​​：需真实、及时、规范记录生产作业信息。
• ​​存储​​：
  • 纸质档案需归档，电子记录需备份。
  • 所有信息至少保存2年。
• ​​查询​​：
  • 企业需向社会公开溯源信息。
  • 消费者可通过追溯码（输入或扫描）查询甘薯全流程质量安全信息。

​​7. 其他说明​​

• ​​专利声明​​：文件可能涉及专利，但发布机构不承担识别责任。
• ​​归口与起草单位​​：由福建省农学会归口，福建省农科院质量标准所等单位起草。

​​核心目标​​

通过规范化的信息采集、编码及管理，实现甘薯从生产到销售的全链条质量安全可追溯，保障消费者知情权并提升产品质量监管效率。