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T/SPMA 007-2023 健康酒店

名称：T/SPMA 007-2023 健康酒店 - 下载地址1
类别：团体标准规范
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资料介绍

T/SPMA 0072023《健康酒店》主要内容的详细总结：

核心目标： 定义和规范“健康酒店”应满足的要求，通过在提供住宿功能的基础上，营造健康环境、提供健康设施和服务、传播健康理念，最终达到维护和促进顾客及员工身心健康的目的。

适用范围： 适用于提供短期住所及相关生活或公共活动的宾馆、酒店、饭店等营利性场所。其他提供住宿服务的机构可参照执行。

核心内容结构：

基本规定 (强制性入门要求，共12分)：
- 必须依法取得有效的《公共场所卫生许可证》。如提供餐饮服务，还需取得《食品卫生许可证》。
- 公共场所卫生监督量化分级信誉等级必须达到 B 级或以上。
- 必须连续 3 年未发生食品安全事故、公共场所健康危害事故及其他造成社会严重舆情的事件。
- 关键点： 这三项是“硬门槛”，任何一项不符合即不具备申请健康酒店认证的资格。
组织保障 (6分)：
- 需成立健康酒店领导小组，明确各部门职责。
- 需建立至少 3 人的健康酒店工作小组，并配备至少 1 名专/兼职人员负责具体建设工作。
- 需设立专项经费保障健康酒店建设的实施。
卫生质量 (40分)：
- 空气质量：
  - 所有室内空气质量指标和物理因素（如温度、湿度、风速、CO、CO2、甲醛、PM10、菌落总数等）必须符合 GB 37488 要求，细颗粒物 (PM2.5) 必须符合 GB/T 18883-2022 要求。
  - 大堂、餐厅等公共区域必须配备能实时监测并公开展示温度、湿度、CO2、PM2.5的监测系统，鼓励增加甲醛、TVOC监测。
  - 重污染天气 (AQI > 200) 时，客房及密闭公共区域必须开启人机共存型空气净化装置并定期维护。
- 水质安全：
  - 生活饮用水必须符合 GB 5749 标准；直饮水需符合《生活饮用水水质处理器卫生安全与功能评价规范》；二次供水设施需符合 GB 17051。
  - 游泳池水： 水质必须符合 GB 37488，并配备能实时监测并公开展示温度、浑浊度、pH值、氧化还原电位 (ORP)、游离性余氯的监测系统。
  - 军团菌管控：
    - 冷却水、冷凝水、生活热水中不得检出嗜肺军团菌。
    - 必须制定军团菌污染管控计划，并根据检测结果持续改进。
    - 每年夏/秋季至少对冷却塔冷却水、冷凝水、加湿器水、洗浴热水系统出水进行一次嗜肺军团菌检测。
- 集中空调通风系统：
  - 必须符合 DB31/T 405 要求。
  - 每年至少进行一次卫生状况检测。
  - 传染病流行时，需按当地防疫要求进行清洗消毒。
- 公共用品用具：
  - 严格执行“一客一换”或“一客一清洗消毒”制度。
  - 清洗消毒后的用品用具卫生指标必须符合 GB 37488。
- 清洁消毒：
  - 必须制定全面的清洁消毒计划，明确各区域清洁消毒内容与方式。
  - 必须保存完整的清洁消毒台账和录像（记录日期、方法、时间等）。
  - 每年至少对清洁消毒员工进行一次培训并保存记录。
- 布草洗涤：
  - 自备洗衣房：需有专业设备，工艺、化学品使用受控，实现标准化、自动化操作，记录可追溯（含化学品使用）。
  - 外包洗涤：需选择有资质、操作规范的单位，建立管理台账和验收记录。
- 病媒生物防制：
  - 必须建立管理制度和程序。
  - 必须采取并定期检查各类防制措施（鼠饵站、捕鼠设备、粘蟑纸、杀虫剂、诱虫灯等），清除蚊虫滋生地。
  - 每年至少进行一次全面的病媒生物风险评估，记录结果及改进措施，并据此更新管理程序。
- 生活垃圾管理：
  - 必须执行《上海市生活垃圾管理条例》，源头减量、分类投放。
  - 不主动提供客房一次性日用品。
健康促进 (42分)：
- 制度与应急：
  - 必须制定公共场所控烟管理、员工健康体检等健康制度。
  - 必须建立突发事件（如健康事故、食品安全事故、传染病、意外伤害等）应急处置机制。
- 健康环境营造：
  - 采光： 充分利用自然光，采光标准值需符合 GB 50033。
  - 噪声控制： 采取综合措施（吸声、消声、隔声、隔振）降低噪声。
  - 无障碍设施： 至少设置一种无障碍设施（如楼梯、电梯、厕所、淋浴间）。
  - 急救保障：
    - 配备自动体外除颤器 (AED) 等急救设备。
    - 至少 1 名员工持有急救资格证。
    - 定期培训服务人员使用急救设备。
  - 控烟：
    - 严格执行《上海市公共场所控制吸烟条例》，室内全面禁烟（包括电子烟），可选“室内禁烟+室外吸烟点”模式。
    - 室内公共区域设置明显禁烟标识。
    - 室外吸烟点需：远离人群聚集/必经通道；设置标识、引导标识和健康警示标识；放置烟灰收集器具；符合消防安全。
- 健康教育：
  - 推送健康文化： 利用多种媒体（传统+新媒体）构建健康氛围。
  - 打造健康场所： 设立小型健康空间，提供海报、视频、折页、报刊、图书、模型等健康资料。
  - 提供健康设备： 免费提供至少一种常用健康检测设备（如身高体重计、腰围尺、血压计、体脂仪）。
  - 举办健康活动： 每年至少开展一次面向顾客或社会的健康活动（如讲座、健步走、竞赛）。
- 健康服务提供：
  - 健身场地： 设置室内/外健身场地（≥60m²），配备器材和健康宣教资料，鼓励健身。
  - 营养健康餐厅：
    - 食材丰富新鲜，减少腌腊、动物油脂类使用。
    - 引导“公筷公勺、光盘行动”，不酗酒。
    - 配备至少1名专/兼职营养指导人员；就餐区/客房提供易取阅的膳食平衡、营养健康资料。
    - 提供针对特定群体（瘦身、慢病、健身、孕妇、儿童、老人）的健康食谱及营养说明。
    - 提供菜品营养标签/卡路里标识/过敏原提醒；建立油盐糖使用记录，确保用量符合《中国膳食指南》推荐水平。
  - 健康咨询与评估： 免费提供健康咨询或健康评估服务。
  - 特色健康客房： 提供满足特定需求的客房（如残疾人、老人、母婴、安眠客房等）。
- 员工健康管理：
  - 分析全体员工体检资料，识别主要健康问题。
  - 运用健康促进策略制定并实施全员健康管理计划进行干预。
健康酒店评价 (附录B)：
- 评价依据： 使用附录B的评分表进行评价。
- 评分构成：
  - 基本规定：12分（全部满足才能进入后续评价）。
  - 组织保障：6分。
  - 卫生质量：40分。
  - 健康促进：42分。
  - 总计：100分。
- 认证等级：
  - 健康酒店： 累积评分 ≥ 70 分。
  - 示范性健康酒店： 累积评分 90 - 100 分。
- 有效期与管理：
  - 认证有效期为3年。
  - 认证酒店每年需提交自评报告。
  - 有效期内如发生食品安全事故、公共场所健康危害事故或造成社会严重舆情的事件，将立即取消认证资格。
附录A (资料性)：
- 提供了可供参考的健康宣教主题（如空气健康、慢病防治、营养、控烟等20类）和活动形式（如讲座、视频、健步走、竞赛等15种）。

标准特点：

地域性： 明确引用上海市的地方条例（如控烟条例、生活垃圾管理条例）和标准（如DB31/T 405）。
综合性： 不仅关注传统的卫生安全（空气、水、病媒、清洁消毒），更强调健康促进（环境、服务、教育、员工健康）。
量化与可操作性： 通过详细的评分表（附录B）使评价标准清晰、可衡量。
强制性基础： 设置“基本规定”作为硬性准入门槛。
持续改进： 要求认证酒店每年提交自评报告，并对有效期内的重大事故实行一票否决。
引领性： 设立“示范性健康酒店”级别以表彰表现优异者。

总而言之，T/SPMA 0072023 是一个全面、细致、具有可操作性的标准，旨在引导和规范酒店业向更健康、更注重顾客和员工福祉的方向发展，尤其在上海地区。

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