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T/HBESA 006-2024 湖北省餐饮服务“清洁厨房”建设管理指南
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- 类 别：食品团体标准
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资料介绍
本文件规定了各级各类餐饮服务“清洁厨房”规划建设、设施设备、制度建设、清洁卫生维护等要求。
本文件适用于湖北省内所有餐饮服务“清洁厨房”建设和管理应用指导。
本文件适用于湖北省内所有餐饮服务“清洁厨房”建设和管理应用指导。
