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T/CZSPTXH 149-2021 潮州菜 粉丝鸡蛋烹饪工艺规范
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- 类 别：食品团体标准
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资料介绍
本文件规定了潮州菜粉丝鸡蛋烹饪工艺规范的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求。
本文件适用于烹制潮州菜粉丝鸡蛋。
本文件适用于烹制潮州菜粉丝鸡蛋。
