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T/JXCY 020-2020 介休名菜 定阳炒三鲜烹饪工艺规范
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资料介绍
本标准规定了介休名菜·定阳炒三鲜烹饪工艺规范的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。
本标准适用于介休名菜·定阳炒三鲜的烹制。
本标准适用于介休名菜·定阳炒三鲜的烹制。
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