本标准规定了介休名菜·定阳炒三鲜烹饪工艺规范的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于介休名菜·定阳炒三鲜的烹制。 ... 上一篇:T/JXCYPR 001-2022 泾县茂林十二碗制作规范下一篇:T/JXCY 019-2020 介休名菜 定阳过油肉烹饪工艺规范