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美食私人词典 （法）克里斯蒂安 米约 著 2017年版
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- 类 别：食品书籍
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资料介绍
美食私人词典
作者：（法）克里斯蒂安 米约 著
出版时间： 2017年版
内容简介
说到美食，你能想到什么？啤酒？炸鸡？还是松露？波尔多红酒？
作为资深“吃货”，“老司机”米约爷爷说，NO，NO，NO。我们要先“节食”。然后，他又慢悠悠给你开出一堆“疯狂的账单”。这种欲扬先抑的手段，是不是吊足了你的胃口？
接下来，就是见证“饕餮盛宴”的时刻：从“小安肚香肠”到“普罗旺斯鱼汤”，各类美食冲进你的胃；从“香料”到“小波尔多”各种香味塞满你的鼻腔；从“烹饪艺术”到“分子美食”，各色理念占领你的大脑，填充你的口腹之欲。这真是一顿肥而不腻、饱满可口的文字大餐！
最后，当然是要慢下来——坐在“阿尔萨斯的小酒馆”里，来上一杯“雷司令”，和几个老友哼哼老歌，谈谈理想，也许就完满了吧！
目录
A
节食 9
疯狂的餐馆账单 10
商务午餐 11
关于“喜欢” 12
激情燃烧的一代 13
催情食品 15
餐桌上的爱情 18
小安肚香肠 20
英国菜肴 23
食人肉传统 27
阿皮修斯 28
食欲 30
舌尖上的欺诈 31
芳香剂 35
烹饪与艺术 37
小旅店老板 39
Z
作者：（法）克里斯蒂安 米约 著
出版时间： 2017年版
内容简介
说到美食，你能想到什么？啤酒？炸鸡？还是松露？波尔多红酒？
作为资深“吃货”，“老司机”米约爷爷说，NO，NO，NO。我们要先“节食”。然后，他又慢悠悠给你开出一堆“疯狂的账单”。这种欲扬先抑的手段，是不是吊足了你的胃口？
接下来，就是见证“饕餮盛宴”的时刻：从“小安肚香肠”到“普罗旺斯鱼汤”，各类美食冲进你的胃；从“香料”到“小波尔多”各种香味塞满你的鼻腔；从“烹饪艺术”到“分子美食”，各色理念占领你的大脑，填充你的口腹之欲。这真是一顿肥而不腻、饱满可口的文字大餐！
最后，当然是要慢下来——坐在“阿尔萨斯的小酒馆”里，来上一杯“雷司令”，和几个老友哼哼老歌，谈谈理想，也许就完满了吧！
目录
A
节食 9
疯狂的餐馆账单 10
商务午餐 11
关于“喜欢” 12
激情燃烧的一代 13
催情食品 15
餐桌上的爱情 18
小安肚香肠 20
英国菜肴 23
食人肉传统 27
阿皮修斯 28
食欲 30
舌尖上的欺诈 31
芳香剂 35
烹饪与艺术 37
小旅店老板 39
Z
