老年人养生，这样吃就对了

老年人养生，这样吃就对了
作者：于雅婷，成泽东 主编
出版时间： 2015年版
丛编项： 含章·食在好健康
内容简介
老人可不是什么都能吃，适当节制才能换来身体四季健康！让最权威营养专家将告诉您老年人最健康的吃法，让您活到100岁不是梦。
　　《老年人养生这样吃就对了》是一本养老、求长寿必备的老年人食物宜忌速查宝典，全书包括：180种种老年人宜吃食物、300道老年人营养美食、100余种老年人忌吃食物及其危害……让老年人吃好每天3顿饭，教老年人掌握不生病的智慧，懂得保养身体，从此尽享天年。
目录
12老年人的饮食原则
14老年人的饮食宜忌
16老年人慎吃的食物
第一章全方位破解药膳养生密码
24寒、凉、温、热——药食材的四性
26酸、甘、苦、辛、咸——药食材的五味
28绿、红、黄、白、黑——药食材的五色
30中药材配伍与禁忌
32药膳的选用原则与烹调方法
34食物禁忌第二章中医九种体质的分类和调理
38人体体质概述39九种体质自测法
41平和体质首选材料、药膳
42气虚体质首选材料、药膳
43阳虚体质首选材料、药膳
44阴虚体质首选材料、药膳
45湿热体质首选材料、药膳
46痰湿体质首选材料、药膳
47气郁体质首选材料、药膳
48血淤体质首选材料、药膳
49特禀体质首选材料、药膳
第三章顺时应气吃出好身体
52推陈出新，养生发之气—— 春季饮食要点
54祛湿化邪，补血养肝—— 春季养生药膳
70气机宣畅，护长养之气——夏季饮食要点
72清热防暑，养心安神——夏季养生药膳
88收神敛志，缓肃杀之气——秋季饮食要点
90滋阴润燥，敛肺固表——秋季养生药膳
106严守蛰伏，保闭藏之气——冬季饮食要点
108温阳散寒，补虚养肾——冬季养生药膳
第四章食养五脏的健康药膳
124拥护“大将军”—— 肝脏养护常识
126调畅情绪，排毒养血—— 肝脏养护药膳
126枸杞养肝明目抗老防衰
127菊花清肝泻火散风清热
128天麻平肝潜阳治疗眩晕
129柴胡疏肝除烦缓解抑郁
130车前草泻热明目利水消肿....
第五章老年人常见病药膳对症防治呼吸、消化系统疾病呼吸、消化系统疾病
附录 老年人需要补充的营养
元素