凉菜凉面1888例

凉菜凉面1888例
出版时间：2010年版
丛编项： 现代人
内容简介
　　本书主要精选了人们常吃常见的500道凉菜凉面。凉菜分为清爽时蔬类、健体肉食类、回味家禽类、鲜香水产类；凉面分为拌面类和凉面类。全书对每道菜都进行了详细讲解，包括材料、做法、味型、烹制时间、制作要点等。本书介绍的凉菜、凉面制作方法简便，易于操作，菜品营养可口，特别适合上班族。
目录
PART 1 凉菜类
　清爽时蔬类
　健体肉食类
　回味家禽类
PART 2 凉面类
　拌面类
　凉面类