中华饮食文化 [赵荣光著] 2012年版

中华饮食文化
出版时间：2012年版
丛编项： "中华诵·经典诵读行动"之文化常识系列
内容简介
《“中华诵·经典诵读行动”之文化常识系列：中华饮食文化》是一本介绍我国饮食文化的通俗读物。全书共分四个部分，具体内容涉及素雅清高的茶文化，热情温馨的酒文化，形神美和的烹饪文化以及温文尔雅的食礼文化。
　　《“中华诵·经典诵读行动”之文化常识系列：中华饮食文化》内容丰富，语言通俗，知识性、文化性、可读性很强，适合广大读者阅读。
目录
中华饮食原料文化
中华饮食原料
中华面食文化
中华稻米文化

中华饮食文化区域性
中华饮食的文化区位类型
中国饮食文化圈的历史成因
中国饮食文化区位的历史概况

中华饮食民俗与礼仪
中华饮食民俗
中华节令饮食
中华筷子文化
中华饮食礼仪
中华饮食文化十大历史伟人

中华烹饪技术与调味文化
中华烹饪技术
中华调味文化
中华饮食文化十美风格

中华茶酒文化
中华茶文化
中华酒文化