南海美食·南海特产·南海传说：南海传说篇

南海美食·南海特产·南海传说：南海传说篇
出版时间：2013年版
内容简介
南海人杰地灵，文化底蕴深厚，旅游资源丰富，是中国改革开放很早和经济很发达的地区之一。深入挖掘、整理和研究南海历史文化，对提升南海的知名度和美誉度、普及乡土文化知识、进一步推动南海文化的繁荣与发展都有重要意义。
本书从南海美食、南海特产、南海传说三部分，图文并茂地介绍了富有特色的南海美食、传统的南海特产、优美动人的南海传说，内容丰富，通俗易懂，风趣高雅。
本书适合广大群众阅读，是南海宣传、文化部门与各图书馆（室）的理想SHOU*选用图书，也适合DANG*当地作为对大学生、中学生、小学生进行乡土文化知识教育的教学参考用书，亦是港澳台同胞、海外乡亲和外地游客深入了解南海的优SHOU*选书籍。

目录
《南海历史文化系列丛书 4 南海美食 南海特产 南海传说 南海美食篇》
前言：闻香识南海
传统美味
传统美味开篇语
九江菜，可以品味历史与乡情
开年吃斋，祈求天官赐福
盆满钵满，盘菜的大复兴
年饭，浓浓的亲情味
食界状元谭家菜
平胜烧猪，岭南文化的一个符号
乘习习江风，品九江鱼生
演绎传奇的里水霸王鸭
未吃过笋粥，就没来过罗村
夏日之宝，冰镇林岳吊丝丹
九江全鱼宴，吃出鱼香百味鲜
“似醉还醉”的九江醉翁鸡
………