有滋有味 吴冰 著 2017年版

有滋有味
作者： 吴冰 著
出版时间：2017年版
内容简介
　　BTV美女主持吴冰与大师级、新生代的知名厨师以工作结缘，凭借敬业与灵性备受大师青睐，得以深入挖掘他们的行业故事和烹饪技法。《有滋有味》书中娓娓道来24位厨行领军人物在成为大师的道路上不为人知的辛劳与坚韧，生动还原他们对待食材、对待人生的专注、专业、专一，同时还披露了大师们的拿手菜和美食秘籍，邀您共享有滋有味的人生。
目录
推荐序一　专注（中国烹饪协会会长姜俊贤）
推荐序二　文化之中，节目之外（中国饭店协会会长韩明）
自序　烹饪美食，就是烹饪生活
听国宝级大厨讲灶上的故事
厨艺存于自身，施予天下
郑萌萌的正能量之味
厨师界的“好好先生”
厨师圈中的独行侠
做菜如楷书，方方正正
烹饪大家的减法
超级厨房中的青椒土豆丝
桃李满天下的厨行杂家
京城有位豆腐白
菜里菜外，皆是心意
好吃的菜里有厨师的爱
从干炸丸子开始的厨艺新生
所有的美味都源于地摊儿
Yan值超高的总厨
暖男的温馨菜
素着工作，荤着生活
好厨师无他，唯有热爱
厨行顽主
百变星厨
就想请你吃豆腐
吃出来的生意经
困难与挑战，都甘之如饴
把美味的理想变成现实