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DB61/T 1489.18-2021 秦川牛生产技术规范 第18部分：屠宰分割
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- 类 别：食品地方标准
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资料介绍
本文件规定了秦川牛胴体生产与分割的品质和卫生条件、胴体生产、肉块分割与修整、包装规格等要求。
本文件适用于秦川牛屠宰及分割。
本文件适用于秦川牛屠宰及分割。
