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DB4203/T 247-2024 房县黄酒小曲生产技术规程
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- 类 别：食品地方标准
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资料介绍
本文件规定了房县黄酒小曲的术语和定义，原料要求，生产工艺参数以及制曲生产操作规程及质量要求。
本文件适用于房县黄酒酿造用小曲的生产工艺操作规程。
本文件适用于房县黄酒酿造用小曲的生产工艺操作规程。
